Victoria Pearson / Photolibrary / Getty Images
- Totalt: 3 minutter
- Prep: 3 minutter
- Kok: 0 minutter
- Utbytte: 1 cocktail (1 porsjon)
Kirsebærfeltet er en signaturcocktail for Gray Goose Cherry Noir Vodka. Det er en av de finere vodkaene med kirsebærinfusjon, siden den ikke har den medisinske hostesirupsmaken som er så vanlig med denne spesielle smaken.
Cocktailen forbedrer det himmelske kirsebæret perfekt, og legger til den nydelige blandingen av urter som bare finnes i benediktinere. De søte og sure innslagene bringer det hele sammen, og skaper en ekstraordinær vodka-martini. Det er perfekt til middag og vårfeiringer når du kan få ferske kirsebær å bruke som pynt.
ingredienser
- 1 1/2 gram kirsebærvodka (Gray Goose Cherry Noir)
- 3/4 unse Benedictine Likør
- 1 1/2 gram sitronsaft
- 3/4 unse enkel sirup
- 1 dash bitre
- Pynt: kirsebær
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
I en cocktail shaker fylt med is, kan du kombinere alle ingrediensene.
Riste kraftig.
Sil i et cocktailglass og pynt med kirsebær på en cocktailplukke.
Server og nyt!
Tips
- Grey Goose definerer ikke smaken til bitters i oppskriften. Som standard kan du velge aromatiske bitters som den fra Angostura. Imidlertid er dette en flott mulighet til å eksperimentere med forskjellige alternativer. Prøv kirsebærfeltet med appelsin, sjokolade, fersken, lavendel eller til og med selleribitt og tilsett noen få streker hvis du vil. Friskt sitronsaft og hjemmelaget enkel sirup anbefales for å produsere den beste cocktail. Én sitron i full størrelse skal produsere akkurat nok juice til en cocktail. Kirsebærpynten utgjør virkelig en stor forskjell med denne cocktailen. Hvis du kan, bruk ferske kirsebær - sesongen varer fra mai til august. Brandied kirsebær og high-end eller hjemmelaget maraschino kirsebær er det neste beste alternativet. Prøv å unngå de neonrøde maraschinoene som er så vanlige. De er kunstig smaksatt og blekes faktisk før de farges igjen. Hvis det er det eneste alternativet ditt, kan det være best å gå uten pynt eller bytte til en sitron vri.
Oppskriftsvarianter
- Hvis du vil lage din egen kirsebærvodka, er det enkelt og et fint prosjekt når frukten er i sesong. Nøkkelen til å redusere potensiell medisinsk smak er å bruke en super glatt vodka. Forurensningene i billige vodkas vil definitivt vises i denne infusjonen. I stedet for benediktin, kan du bruke en annen urtelikør som Drambuie eller Yellow Chartreuse. Verken vil produsere en identisk drink, men de vil blandes godt i oppskriften. En honninglikør som Bärenjäger eller den søte nøtteaktige smaken av amaretto eller Frangelico ville også være bra benediktinske erstatninger.
Hvor sterk er en Cherry Noir?
I motsetning til mange smaksatte vodkas, som er tappet med 70 bevis, er Gray Goose Cherry Noir en full 80-bevis vodka, i likhet med benediktin. Selv om de vanligvis vil gjøre kirsebærbanen sterkere enn den gjennomsnittlige vodka-martini, gir den tunge skjenken sitronsaft den betydelig. Den vil riste opp til rundt 14 prosent ABV (28 bevis), noe som gjør den bare litt sterkere enn et glass vin.
Oppskriftstagger:
- kirsebær
- amerikansk
- sommer
- drikke
