Anita Schecter
- Totalt: 7 minutter
- Prep: 7 minutter
- Kok: 0 minutter
- Utbytte: 1 cocktail (1 porsjon)
Visste du at februar, bortsett fra at den inneholder Valentinsdag, også er National Chocolate Lovers Month? Personlig feirer vi sjokoladeelskere hver måned, så det er ikke som vi vil merke forskjellen. Men dette er fremdeles to veldig gode grunner til å feire, og feiringer krever en cocktail. Ja, selvfølgelig er det en sjokoladecocktail.
Mandler er hjemmehørende i Midt-Østen og er en klassisk stiftingrediens i kjøkkenet. Vi bruker dem ofte i både søte og salte retter. Og siden de går så bra med sjokolade, hvorfor ikke i en cocktail også? Å teste cocktails er ikke akkurat vanskelig arbeid, men vi prøver å planlegge hvilke smaker vi tror vil fungere sammen. Resten er det bare å finne ut proporsjoner for å få en god balanse. Vi ga drinken min tre lag med sjokolade og 2 lag mandelsmak med litt meieri for glatthet og litt vodka for å slå tilbake søtheten og gi den litt mer spark. Cocktailer burde ha et spark, synes du ikke?
Vi brukte creme de cacao som er en vanlig mikser og deretter tilsatte litt rikdom med sjokoladeisen. Glasset fikk en kant smeltet sjokolade og vi gikk med semi-søtt for å holde sukkernivået nede. Vi elsker mandellikør, men vi bruker det mest som en drink etter middagen eller nattklubb i motsetning til en mikser. Men det er et flott tillegg til enhver sjokoladecocktail. Gode salte stekte mandler ble hakket opp og lagt til kanten slik at hver slurk får litt søtt, litt salt, en god mengde sjokolade og mandelsmaker og et fint spark. Definitivt den rette cocktail for å feire kjærlighet, sjokolade eller annet, denne måneden. Jubel!
ingredienser
- 1 oz. vodka
- 1 oz. creme de cacao
- 1 oz. mandellikør
- 1 oz. sjokolade is
- 1 oz. melk eller fløte
- 1 ss halvsøt sjokoladechips
- 2 ss hakkede mandler
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Smelt spiseskjeen med sjokoladechips i mikrobølgeovnen i omtrent 30 sekunder og rør om.
Mikrobølgeovn igjen i noen sekunder hvis den ikke smelter.
Kjør kanten på et cocktailglass i den smeltede sjokoladen. Legg de hakkede mandlene i en grunne bolle, og før den sjokolade-dyppede kanten på glasset gjennom den.
Plasser glasset, opp ned, i fryseren eller kjøleskapet i ca. 5 minutter.
Tilsett vodka, creme de cacao, mandellikør, sjokoladeis og melk til en cocktail shaker. Fyll med is og rist godt for å løse opp iskremen.
Hell gjennom silen i det tilberedte glasset.
Nyt!
Oppskriftstagger:
- Vodka-cocktail
- dessert
- amerikansk
- Valentinsdag
