Diana Rattray
- Totalt: 27 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 12 minutter
- Utbytte: 36 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 141 | kalorier |
| 9g | fett |
| 14g | karbohydrater |
| 2g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 36 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 141 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 9g | 11% |
| Mettet fett 5g | 23% |
| Kolesterol 39 mg | 1. 3% |
| Sodium 162 mg | 7% |
| Totalt karbohydrat 14g | 5% |
| Kostholdsfibre 1g | 4% |
| Protein 2g | |
| Kalsium 30 mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Oppskrifter på isboks-informasjonskapsler har eksistert i lang tid, gått fra generasjon til generasjon. Konseptet er enkelt: tilbered deigen, form den til en tømmerstokk og avkjøl til den er fast. Så bare skjær og stek. Perfekt for når du vil lage noen få informasjonskapsler eller vil tømme ut en hel batch på kort tid. Smakene kan variere fra appelsin til kokosnøtt til (selvfølgelig) sjokoladebrikke.
Sjokoladebrikke iskaker er smørrike og deilige. I stedet for hele sjokoladechips er disse kakene fylt med malt eller finhakket sjokoladechips (du kan bruke en liten matprosessor til å gjøre dette). Planlegg å la deigkubbene slappe av i minst 4 timer, eller la dem ligge i kjøleskapet over natten. Legg gjerne finhakkede pekannøtter eller valnøtter til disse informasjonskapslene for ekstra knas og smak.
ingredienser
- 1 kopp (2 pinner) usaltet smør (romtemperatur)
- 1/2 kopp kornet sukker
- 1/2 kopp lys brunt sukker
- 2 store egg
- 1 1/2 ts vaniljeekstrakt
- 1/4 ts salt
- 3 kopper altmel
- 1 kopp halvt søt sjokolade chips, malt eller finhakket
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Fløt smøret og sukkeret sammen i en stor miksebolle med en elektrisk mikser. Tilsett egg, vanilje og salt, og slå til de er lette og luftige.
Tilsett melet gradvis med mikseren på lav hastighet. Rør inn de bakkede sjokoladechipsene.
Avkjøl deigen i omtrent 30 minutter til 1 time, eller til den er fast nok til å forme.
Del deigen i 2 porsjoner; form hver del i en tømmerstokk og pakk inn i plastfolie eller vokspapir.
Kjøl inn deigstokkene i minst 4 timer, eller til de er veldig faste.
Forvarm ovnen til 350 F. Lin en stekeplate med pergamentpapir eller en silikonbakematte, eller smør kjelen lett.
Skjær en tømmerstokk i 1/4-tommers skiver og legg på den tilberedte stekeplaten med omtrent 1 tomme fra hverandre.
Stek kakene i 9 til 12 minutter, til de er lett gylne.
Nyt!
Oppskriftsvarianter
- tilsett finhakket pekannøtter eller valnøtter.
Isboksens historie
I god tid før oppfinnelsen av det vi nå kjenner som kjøling, eide folk isbokser, som i utgangspunktet var en kasse som hadde et rom for is og et annet rom for mat du ønsket å holde kaldt. Isen måtte byttes ut når den smeltet, og det betydde et besøk fra isvogna. På 1800-tallet, hvis du var heldig, bodde du i et nabolag hvor isvogna ville levere til hus på gaten din (noen mennesker forlot isboksene sine på første trinn for å bli fylt når de ikke var hjemme). Selv om et isproduksjonsapparat ble oppfunnet på midten av 1800-tallet, var det først på 1930-tallet at folk begynte å eie kjøleskap-isbokser. Rundt denne tiden ble oppskrifter på iskaker og kaker populære.
Oppskriftstagger:
- sjokolade
- icebox-informasjonskapsler
- dessert
- sør-
