Chocolate Chip Sour Cream Kaffekake.
Miri Rotkovitz
- Totalt: 60 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 45 minutter
- Utbytte: Serverer 8 til 10
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 524 | kalorier |
| 32g | fett |
| 57g | karbohydrater |
| 6g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: Serverer 8 til 10 | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 524 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 32g | 41% |
| Mettet fett 18g | 90% |
| Kolesterol 153 mg | 51% |
| Natrium 418 mg | 18% |
| Totalt karbohydrat 57g | 21% |
| Kostholdsfibre 3g | 10% |
| Protein 6g | |
| Kalsium 158 mg | 12% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne søte, fuktige Sour Cream-kaffekaken er lagdelt med en sjokolade-, brunt sukker- og kanelsnurrblanding. Giora Shimoni sier at det er "en av min svigermors mange spesialiteter. Og det sier jeg ikke bare for å score poeng!" Det er et fint tilskudd til brunsj eller Yom Kippur bryte raske menyer eller som en pottelykkeoverføring.
ingredienser
- For sjokoladekanelsnurret og topping:
- 1 kopp brunt sukker
- 1 kopp mini sjokoladechips
- 2 ss kanel
- For kaken:
- 2 kopper mel
- 2 ts bakepulver
- 1 ts natron
- 1/8 ts salt
- 1 1/2 pinner smør (myknet til romtemperatur)
- 1 kopp sukker
- 2 store egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 kopp rømme
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Forvarm ovnen til 350 F.
Smør og mel en bundt panne, eller spray med non-stick spray.
I en middels bolle, kast sammen brunt sukker, sjokoladebiter og kanel. Sette til side.
I en miksebolle, visp eller sikt sammen melet, bakepulveret, natron og salt.
I en annen stor bolle bruker du elektriske slagere eller en stavmikser for å kremme sammen smøret og sukkeret. Tilsett egg og vanilje og slå til de er jevn.
I 3 tilsetninger hver, kan du veksle mellom å legge mel og rømme til smør-sukkerblandingen, og slå etter hver tilsetning. Fortsett å blande helt til det er glatt. Røren vil være veldig tykk.
Dryss 1/4 av sjokoladekanelen pålegg i bundtpannen
Spe halvparten av røren i bundtpannen, glatt med en slikkepott. Dryss jevnt over med halvparten av det resterende toppet. Tilsett resten av røren, og glatt den med en slikkepott. Dryss resten av toppingsblandingen over røren.
Stekes i den forvarmede ovnen i 45 til 50 minutter, eller til kaken er gylden rundt kantene og en tester som er satt inn i midten kommer ut ren.
Avkjøl kaken i pannen på et trådstativ.
Kjør en forskjøvet spatel mellom kaken og pannen for å løsne og vend kaken over en kakeplate og fjern kjelen for å servere.
Nyt!
Tips
Miris oppskrift Testing Merknader og tips:
Ved å strø noen av påleggene i bunnen av pannen slik det ble instruert, gjorde det vanskelig å unmold kaken pent. Hvis du er bekymret for utseendet til kaken, kan det være lurt å hoppe over det laget og redusere litt pålegg.
Sørg for å bruke en stor Bundt-panne slik at kaken ikke renner over. Hvis du velger fett med smør i stedet for non-stick spray, kan du bruke et papirhåndkle eller konditorbørste for å komme inn i sprekkene - kaken blir lettere å slippe når den er bakt.
Oppskriftstagger:
- Kake
- frokost
- kosher
- arbeids- / minnedag
