Elizabeth LaBau
- Totalt: 40 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 25 minutter
- Utbytte: 64 ruter fudge (64 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 128 | kalorier |
| 8G | fett |
| 14g | karbohydrater |
| 1g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 64 ruter fudge (64 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 128 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 8g | 10% |
| Mettet fett 5g | 23% |
| Kolesterol 10 mg | 3% |
| Sodium 42 mg | 2% |
| Totalt karbohydrat 14g | 5% |
| Kostholdsfibre 1g | 4% |
| Protein 1g | |
| Kalsium 12 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Dobbelt sjokoladegleden din med disse sjokoladedypte White Fudge-rutene! Små biter av hvit sjokoladefudge får et stort smaksøkning fra et belegg av halvsøt sjokolade. Du kan smake fudgen med en rekke ekstrakter eller likører for å gi enda mer smak og moro.
ingredienser
- 1 pinne smør
- 2 kopper sukker (granulert)
- 3/4 kopp rømme
- 1 ts. salt
- 1 pakke / 12 oz. sjokoladeflis (hvit sjokolade, pluss mer til dekorering om ønskelig)
- 1 krukke / 7 oz. marshmallow (krem)
- 1 ts. vaniljeekstrakt
- 12 oz. sjokolade (halvsøt, hakket eller sjokoladechips)
Trinn for å gjøre det
- Sjokoladegodis
- dessert
- amerikansk
Forbered en 8x8 panne ved å fôre den med aluminiumsfolie og spray folien med ikke-pinnende kokespray.
Legg smør, rømme, salt og sukker i en tungbunnet middels kjele over middels høy varme. Rør til sukkeret og smøret smelter.
Fortsett å koke fudgen, rør ofte, til det koker opp. Når det er kokt, koker du det i fem minutter, og rør hele tiden for å forhindre svinn. Hvis du bruker en godterietermometer i stedet for å tidsbestemme den, skal den være på 235 grader.
Etter fem minutter, ta kjelen av varmen og tilsett de hvite sjokoladechipsene og marshmallowkremen. (For enklere scooping av marshmallow-kremen, prøv å mikrobølge den i 15 sekunder med lokket av.) Rør kraftig til flisene og fløten er smeltet og innarbeidet. Om nødvendig, sett fudgen tilbake til varmen i korte perioder for å smelte flisene.
Tilsett vaniljen og rør godt. Hell fudgen i den forberedte pannen og glatt den i et jevnt lag. La den stille i romtemperatur i 3-4 timer, eller i kjøleskapet i 1-2 timer. Skjær fudge i små 1-tommers firkanter.
Legg den semi-søte sjokoladen i en mikrobølgesikker bolle og mikrobølgeovn til den er smeltet, og rør etter hvert 30. sekund for å forhindre overoppheting. Når du er smeltet, bruk gafler eller dyppeverktøy for å dyppe en firkant i den smeltede sjokoladen til den er helt nedsenket. Fjern det fra belegget og dra bunnen over leppen på bollen for å fjerne overflødig sjokolade. Legg den på en stekeplate dekket med folie og gjenta med den gjenværende fudgen. Topp eventuelt hver firkant med en hvit sjokoladebrikke til pynt, eller drypp smeltet hvit sjokolade.
Kjøleskudd for å sette sjokoladen, omtrent 20 minutter. Oppbevar sjokolade-dyppet hvit fudge i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil to uker.
Oppskriftstagger:
