Granen
- Totalt: 20 minutter
- Prep: 5 minutter
- Kok: 15 minutter
- Utbytte: 6 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 219 | kalorier |
| 12g | fett |
| 19g | karbohydrater |
| 3g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 6 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 219 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 12g | 15% |
| Mettet fett 7g | 33% |
| Kolesterol 28 mg | 9% |
| Sodium 169 mg | 7% |
| Totalt karbohydrat 19g | 7% |
| Kostholdsfibre 1g | 2% |
| Protein 3g | |
| Kalsium 111 mg | 9% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Ingen britisk jul ville være den samme uten den tradisjonelle og favoritt julepuddingen. Det er forskjellige sauser som fungerer godt med puddingen, inkludert denne deilige, den mest tradisjonelle av alle, Brandy Sauce. Christmas Pudding fungerer veldig bra med en boozy, rik saus som er en perfekt balanse for pudding. Bruk alltid den samme brennevin i sausen som du har i puddingen for å få best mulig smak av smaker.
Hvis du foretrekker det, kan du bytte ut Rom for konjakk, det er et spørsmål om smak og hva du har i puddingen din. Klassisk sett er imidlertid Brandy smaken. Uansett hva du velger, er begge deler også deilig.
Denne Brandy saus-oppskriften er så enkel å lage og kan også lages en dag eller to på forhånd og nedkjøles og deretter bare varmes opp når puddingen er klar. Hvis du virkelig liker det med et spark, kan du legge til en ekstra skvett likør før servering - bare for de voksne.
ingredienser
- 2 gram smør
- 2 gram vanlig mel
- 1 halvliter melk
- 2 unse sukker (fint eller caster)
- 5 ss Brandy eller Cognac
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Granen
Smelt smøret forsiktig i en nonstick-kasserolle over middels varme.
Granen
Når du er smeltet, tilsett melet og rør raskt for å lage en tykk, glatt pasta. Stek i 1 minutt og pass på at du ikke brenner.
Granen
Tilsett melken sakte med en håndvisp, rør kraftig. Fortsett å vispe til det dannes en tykk glatt saus. Dette vil ta 3 til 5 minutter. Forsikre deg om ikke å ha varmen for høy, eller sausen kan brenne.
Granen
Når sausen er dannet, tilsett sukkeret og visp litt til, til sukkeret er helt oppløst. Senk varmen og kok den forsiktig i 5 minutter under omrøring fra tid til annen.
Granen
Tilsett konjakk eller konjakk, visp inn i den glatte sausen.
Granen
Sausen kan deretter avkjøles og holdes dekket i kjøleskapet i noen dager, så flott å planlegge fremover.
Granen
1. juledag er det bare å varme opp på komfyren eller i mikrobølgeovnen. Tilsett en liten dråpe konjakk eller cognac for å livliggjøre smaken.
Granen
Når du har flammet puddingen din, server du sausen som helles over puddingen.
Tips
- Rest saus, akkurat som puddingene blir veldig gode og en godbit på Boxing Day. Bare oppvarm sausen i en kasserolle på komfyrtoppen eller i mikrobølgeovnen. Pass på at du ikke brenner. Denne sausen trenger ikke holdes bare for julefestene. Det er en god basisk søt, hvit saus og fungerer bra med mange smakstilsetninger, både alkoholholdige eller ikke-alkoholholdige. Ikke server barn. Hvis du har barn på lunsjen, kan du tilby dem vaniljesaus, is eller lage en vanlig hvit saus.
Oppskriftstagger:
- saus
- konjakk saus
- dessert
- british
