The Spruce Eats / Diana Chistruga
- Totalt: 85 minutter
- Prep: 60 minutter
- Kok: 25 minutter
- Utbytte: 1 pizzakrans (serverer 6)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 336 | kalorier |
| 22g | fett |
| 26g | karbohydrater |
| 10g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 1 pizzakrans (serverer 6) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 336 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 22g | 28% |
| Mettet fett 10g | 49% |
| Kolesterol 74 mg | 25% |
| Sodium 671 mg | 29% |
| Totalt karbohydrat 26g | 9% |
| Kostholdsfibre 3g | 12% |
| Protein 10g | |
| Kalsium 233 mg | 18% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne vakre pizzakrisen fra hverandre er et flott tilskudd til jule- eller høytidsmenyen. De små fylte rullene gjør det enkelt å servere og enda lettere å spise. Du kan gjøre denne oppskriften enda mer uanstrengt ved å bruke butikkjøpt deig eller tilberedt kjeksdeig.
Den smaker best servert varm, men den er også deilig i romtemperatur. Uansett hvilket alternativ du valgte, vil gjestene dine komme til å få mer!
ingredienser
- 1 kopp vann (lunken)
- 1 1/2 ts aktiv tørrgjær
- 1 ts salt
- 1 ts sukker
- 1 ss olivenolje
- Ca 3 kopper mel
- 4 ost av helmelk mozzarella streng (hver ost kuttet i fire stykker)
- Cirka 20 pepperoni (kuttet i kvartaler)
- 1 eggeplomme (slått)
- 4 ss saltet smør
- 1 ss olivenolje
- 3 fedd hvitløk (finhakket)
- 2 ss persille (hakket)
- Pynt: Frisk rosmarin
- 1 (15 ounce) boks med pizzasaus eller annen pastasaus etter eget valg
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Rør sammen lunkent vann, gjær, salt, sukker og olivenolje i en målebeger. La det deretter sitte i cirka 10 minutter. Du bør se gjæren begynne å boble og vokse.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Legg gjærblandingen i en stor bolle eller bollen med en stavmikser. Tilsett melet gradvis under omrøring eller ved bruk av deigkroken til melet er helt kombinert og deigen danner en ball.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Når deigen er ferdig hevet, stans ned deigen og sett den på en melet overflate.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Legg olivenolje på sidene av bollen og dekk til med et håndkle. Plasser i et varmt område eller bare på disken og la det heve i en time.
Skjær deigen i 16 like store biter. Rull hvert stykke til en ball.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Legg en liten ramekin på midten av en pergamentforet bakeplate. Du vil danne kransen rundt ramekin.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Flat en av ballene og legg til et stykke mozzarella og noen få deler pepperoni til midten av sirkelen.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Trekk kantene på deigen rundt fyllingen og forsegle den med en vri. Plasser den forseglingssiden ned nær ramekin, og etterlater litt plass da deigen vil heve seg.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Gjenta til du har 8 baller rundt ramekin. Deretter plasserer du de siste 8 ballene rundt de originale 8 ballene, mellom hvert mellomrom.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Fjern ramekinen og dekk til med et rent oppvaskhåndkle og la det heve i ytterligere 20 minutter. Forvarm ovnen til 425 F mens deigen hever igjen.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Pensle toppen av hver ball med det bankede egget.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Stekes i cirka 20 minutter eller til de er gyldenbrune. Mens kransen baker, smelter du smøret med hvitløk, olivenolje og persille i mikrobølgeovnen eller i en liten kjele.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Fjern kransen fra ovnen og spe hvitløk- og smørblandingen over toppen av brødet.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Overfør brødet til et fat og server med oppvarmet pizzasaus (du kan legge sausen i den originale ramekinen).
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Pynt med kvist fersk rosmarin hvis du vil og ha glede av!
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Oppskriftstagger:
- Pizza deig
- forrett
- italiensk
- jul
