The Spruce Eats / Julia Hartbeck
- Totalt: 27 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 12 minutter
- Utbytte: 12 informasjonskapsler
Det er ingenting penere for juletreet enn å lage dine egne dekorasjoner. Selv kjærligere er det hvis de er spiselige. Når de er gjenget med et festlig bånd, kan disse enkle glassmaleriene i glassmaleriene henges fra grenene og vil glimre med lysene på treet som reflekteres i det fargede glasset.
Lag dem med barn; de vil glede seg over prosessen med å knuse søtsaker, dekorere treet og selvfølgelig spise dem!
Klikk på Spill for å se denne oppskriften komme sammen
ingredienser
- 2 1/2 kopper / 300 gram altmel (og ekstra til rulling)
- 1/3 kopp / 65 gram fint sukker
- 1 ts Kosher salt
- 1/2 ts bakepulver
- 4 gram / 125 gram smør (kjølt og skåret i små biter)
- 1/4 kopp / 60 ml tung krem
- 1 stort egg
- 1 eggeplomme
- 1 vaniljestang (frø fjernet, eller 1 ts vaniljeekstrakt)
- 10 til 15 farget kokt søtsaker (samme eller forskjellige farger)
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Den raskeste og enkleste måten å lage kjeksene på er i en foodprosessor. Ha mel, sukker, salt, bakepulver og smør i bollen til prosessoren. Bruk pulsinnstillingen og bland til blandingen blir grov og sandlignende.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Bland en krem, hele egget, eggeplomme og vaniljefrø lett i en egen skål eller trekke ut sammen.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Snu prosessoren til sakte fart og tilsett eggeblandingen til de tørre ingrediensene. Ikke bland for mye; stopp så snart blandingen kommer sammen til en deig.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Tøm deigen på en lett melet arbeidsflate eller brett, og klem forsiktig for å bringe deigen sammen til en ball.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Pakk deigen inn i plastfolie og pop i kjøleskapet i minst 30 minutter for å hvile, eller la være i 24 timer hvis du lager deigen på forhånd.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Når du er klar til å lage småkakene, tar du deigen ut av kjøleskapet og lar 15 minutter deigen når romtemperatur. I mellomtiden må du varme opp ovnen til 325 F / 160 C / Gas 4.
Mel en arbeidsflate og rull ut deigen til 1/2 centimeter tykkelse.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Bruk din favoritt julekakekutter og skjær ut så mange kaker som mulig. For disse vil du ønske deg større former, ettersom du vil klippe midten av hver bort.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Legg kjeksene på en stekeplate foret med pergament. Deretter, enten ved bruk av en mindre, samme formede kutter eller frihånd, kapp du midten bort, og pass på at du legger igjen minst 1/2-tommers / 1 centimeter margin.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Knus hver farge av de kokte søtsakene med en tynn kjevle til fine krystaller, men ikke støv.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Dryss krystallene i midten av informasjonskapselen.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Stekes i ovnen i 10 til 12 minutter til de er gyldne og de søte krystallene har smeltet.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Ta ut av ovnen og la avkjøle på brettet i 15 minutter. Bruk en cocktailpinne og skyv et hull inn dit du måtte båndet gå.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Løft deretter forsiktig opp på et kjølerist og la det avkjøles. Tre julekakene dine med bånd og heng fra treet ditt, eller oppbevar i et lufttett tinn.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Oppskriftstagger:
- kjeks
- dessert
- british
- jul
