En enkel sørlandsk klassiker: sitronsjakkpai

Diana Rattray

• Totalt: 60 minutter
• Prep: 15 minutter
• Kok: 45 minutter
• Utbytte: 8 porsjoner

14 rangeringer Legg til en kommentar

Frisk sitronsaft og glød i fyllet gjør denne klassiske sjakkpaien ekstra spesiell.

Topp paien med en dukke med kremfløte eller pisket topping og et rist av sitronskall.

ingredienser

• 1 9-tommers kakeskall
• 4 store egg
• 1 1/2 kopp granulert sukker
• 1/2 kopp smeltet smør
• 1 ss pluss 2 ts maismel
• 3 ss fersk sitronsaft
• 1 ss finrevet sitronskall, pluss mer til pynt, om ønskelig
• klype salt

Trinn for å gjøre det

Pisk egg godt; tilsett sukker, smør og maismel, og slå godt etter hver tilsetning.

Rør inn sitronsaft, revet sitronskall og salt.

Hell i ubrent kakeskall.

Stekes i forvarmet ovn ved 325 F til den er satt og lett brunet, ca 45 minutter, eller til en kniv som er satt i nærheten av midten kommer ut ren.

Oppskriftstagger:

• sitron
• dessert
• sør-
• dusj

Ranger denne oppskriften. Jeg liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste. Visst, dette vil gjøre. Jeg er en fan - vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for vurderingen!