Diana Rattray
- Totalt: 60 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 45 minutter
- Utbytte: 8 porsjoner
Frisk sitronsaft og glød i fyllet gjør denne klassiske sjakkpaien ekstra spesiell.
Topp paien med en dukke med kremfløte eller pisket topping og et rist av sitronskall.
ingredienser
- 1 9-tommers kakeskall
- 4 store egg
- 1 1/2 kopp granulert sukker
- 1/2 kopp smeltet smør
- 1 ss pluss 2 ts maismel
- 3 ss fersk sitronsaft
- 1 ss finrevet sitronskall, pluss mer til pynt, om ønskelig
- klype salt
Trinn for å gjøre det
Pisk egg godt; tilsett sukker, smør og maismel, og slå godt etter hver tilsetning.
Rør inn sitronsaft, revet sitronskall og salt.
Hell i ubrent kakeskall.
Stekes i forvarmet ovn ved 325 F til den er satt og lett brunet, ca 45 minutter, eller til en kniv som er satt i nærheten av midten kommer ut ren.
Oppskriftstagger:
- sitron
- dessert
- sør-
- dusj
