Jonelle Weaver / Stockbyte / Getty Images
- Totalt: 35 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 20 minutter
- Utbytte: 4 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 380 | kalorier |
| 15g | fett |
| 57g | karbohydrater |
| 11g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 4 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 380 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 15g | 19% |
| Mettet fett 9g | 46% |
| Kolesterol 46 mg | 15% |
| Sodium 1772 mg | 77% |
| Totalt karbohydrat 57g | 21% |
| Kostholdsfibre 5g | 17% |
| Protein 11g | |
| Kalsium 169 mg | 1. 3% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne mais chowder med bacon er et utmerket valg hvis du leter etter en solid, smakfull chowder. Rikelig med kokt bacon gjør det til en god lunsj- eller middagsuppe. Tilsett kjeks eller kjeks og en kastet salat for et fullt og tilfredsstillende måltid.
Chowder er deilig som den er, men den er også allsidig og kan endres for å passe din smak. Tilsett noen hakkede grønne løk eller to ss hakket fersk persille for ekstra farge. Eller reduser baconet og tilsett litt kokt terninger skinke eller kylling i saftet før den er ferdig tilberedt. Eller gjør den om til en musling og mais chowder! Se tips og varianter for flere ideer og tillegg.
ingredienser
- 8 til 10 strimler bacon (terninger)
- 4 middels rødhudede eller Yukon gullpoteter (hakket)
- 1/2 middels løk (hakket)
- 2 kopper vann
- 2 1/2 til 3 kopper kremstil mais, 2 (12 gram hver) bokser eller (1 pund, 4 unse pakke frosset)
- 2 ts kosher salt (eller etter smak)
- 1/2 ts nykvernet svart pepper (eller etter smak)
- 2 kopper halv og en halv eller lett krem (skoldet)
Trinn for å gjøre det
I en stor kasserolle eller nederlandsk ovn over middels varme, stek baconet til det er brunt og sprøtt. Tilsett hakkede poteter og løk, og fortsett å koke under omrøring til den hakkede løken er gjennomskinnelig.
Tilsett vann, kremstil, mais og krydder; ta til en småkoke. Dekk til, reduser varmen til lav og fortsett å koke på småkoke i 15 til 20 minutter.
Rør inn halvannen og varme gjennom, men ikke koke.
Tips
- Hvis du har rester av sjokolade, overfør den til beholdere og oppbevar den i kjøleskap i opptil 3 dager, eller frys den i opptil 6 måneder.
Oppskriftsvarianter
- Når baconet er skarpt, tar du bort omtrent halvparten av det med en slisset skje og bruker det til å pynt porsjoner av det ferdige saftet. Senk kremformet mais til 1 1/2 kopp og tilsett to 5- eller 6-ounce bokser hakket muslinger sammen med potetene. Bytt ut de to koppene vann med muslingjuice. Tilsett 1/2 kopp strimlet eller terninger gulrot og 1/2 kopp terninger selleri til bacon-dryppene sammen med potet og løk. Tilsett 1/4 kopp fin terninger søt rød paprika sammen med potet og løk. Pynt porsjoner med noen spiseskjeer strimlet cheddarost eller en dryssende eller revet eller strimlet parmesanost. Bytt ut halvparten med 1 kopp helmelk og 1 kopp tung krem. med kyllingbuljong eller grønnsaksbuljong.
Oppskriftstagger:
- bacon
- maiskulver med bacon
- forrett
- amerikansk
