Rudisill
- Totalt: 65 minutter
- Prep: 25 minutter
- Kok: 40 minutter
- Utbytte: 1 pizza (8 til 10 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 429 | kalorier |
| 26g | fett |
| 20g | karbohydrater |
| 30g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 1 pizza (8 til 10 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 429 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 26g | 33% |
| Mettet fett 12g | 59% |
| Kolesterol 135 mg | 45% |
| Natrium 757 mg | 33% |
| Totalt karbohydrat 20g | 7% |
| Kostholdsfibre 2g | 9% |
| Protein 30g | |
| Kalsium 408 mg | 31% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Crazy crust pizza fikk navnet sitt fordi skorpen dannes mens pizzaen baker. Oksekjøtt og grønnsaker er sautert og deretter bakt på en røre i stedet for en rullet skorpe.
Denne pizzaen har litt uvanlige retninger, så følg dem nøye. Den er rik og deilig og morsom å lage, spesielt hvis du ikke vil bruke tiden på å lage en pizzaskorpe fra bunnen av.
Du kan bytte ost og kjøtt som brukes i denne enkle oppskriften, men ikke gjør mange flere endringer enn det. Den grunnleggende røren for skorpen, forholdet mellom ingredienser og bakemetoden må virkelig holde seg den samme for at denne oppskriften skal fungere.
ingredienser
- 1 pund malt biff
- 1/2 pund krydret svinekjøttpølse
- 1 løk, hakket
- 1/2 kopp revede gulrøtter
- 3 fedd hvitløk, hakket
- 1 (4-unse) kan skiver sopp, dreneres
- 1 kopp mel
- 1/2 ts salt
- 1/2 ts bakepulver
- 1/8 ts pepper
- 2 egg
- 3/4 kopp melk
- 2 (8 unse) bokser tomatsaus
- 2 ss sennep
- 1 ts tørket italiensk krydder
- 1-1 / 2 kopper revet mozzarellaost
- 1 kopp revet Cheddarost
- 1/2 kopp strimlet parmesanost
Trinn for å gjøre det
Forvarm ovnen til 400 F. Sprøyt en 15 x 10 "gelérullpanne eller en 14" rund pizzapanne med en ikke-pinnende bakespray som inneholder mel og sett til side.
I en stor, tung stekepanne koker du kjøttdeig, svinekjøtt, løk, hvitløk og gulrøtter sammen til kjøttet er brunet under omrøring for å bryte opp kjøttet. Dette bør ta 6 til 9 minutter. Tøm blandingen om nødvendig, og sett den til side. Rør inn den drenerte soppen og sett okseblandingen til side.
Kombiner deretter mel, salt, italiensk krydder, bakepulver og pepper i en middels bolle og bland godt med en visp. Pisk eggene i en liten bolle til de er sammen.
Rør eggene og melken inn i melblandingen og rør bare til de er kombinert; ikke slå for mye, eller skorpen blir tøff.
Hell røren i den tilberedte pannen, og spre forsiktig så røren dekker pannen. Anrett kjøttblandingen jevnt på røren.
Stek pizzaen ved 400 F i 20 til 25 minutter eller til pizzaskorpen er gyldenbrun. Mens pizzaen baker, kombinerer du tomatsaus, sennep og italiensk krydder i en liten bolle og blander godt.
Ta pizzaen ut av ovnen, spe sausblandingen over kjøttet og dryss ostene over. Sett pizzaen tilbake i ovnen i 10 til 15 minutter lenger, eller til osten er smeltet og begynner å bli brun. Skjær i firkanter for å servere.
Oppskriftstagger:
- pizza
- middag
- amerikansk
- falle
