(c) Elizabeth LaBau 2014
- Totalt: 22 minutter
- Prep: 20 minutter
- Kok: 2 minutter
- Kjølingstid: 5 timer
- Utbytte: 64 1 "ruter (64 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 114 | kalorier |
| 4g | fett |
| 19g | karbohydrater |
| 1g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 64 1 "kvadrater (64 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 114 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 4g | 6% |
| Mettet fett 2g | 8% |
| Kolesterol 6 mg | 2% |
| Natrium 18 mg | 1% |
| Totalt karbohydrat 19g | 7% |
| Kostholdsfibre 0g | 1% |
| Protein 1g | |
| Kalsium 11 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne fudgen setter seg i kjøleskapet, men den blir aldri helt 'hard' som noen tradisjonelle fudges. Du vil lagre den og servere den rett fra kjøleskapet. Sluttresultatet er en fantastisk kremet, glatt og myk firkant av fudge.
ingredienser
- 4 oz. hvit sjokolade (finhakket eller hvit sjokolade chips)
- 8 oz. kremost (ved romtemperatur)
- 2 oz./1/4 kopp smør (usaltet, ved romtemperatur)
- 22 oz. 1/2 1/2 kopp pulverisert sukker
- 1 ts. vaniljeekstrakt
- 1/8 ts. salt
- 1 middels sitron (for zest)
- 1, 5 kopp valnøtter (ristet, hakket; pekannøtter kan erstattes)
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Forbered en 8x8 panne ved å fôre den med aluminiumsfolie og spray folien med ikke-pinnende kokespray.
Plasser den hakkede hvite sjokoladen i en mikrobølgesikker bolle og mikrobølgeovn til den er smeltet, og rør etter hvert 30. sekund for å forhindre overoppheting. La avkjøle til sjokoladen er i romtemperatur, men fortsatt flytende.
Plasser romtemperatur kremost og smør i bollen til en stor stativmikser utstyrt med padlefestet. Alternativt kan du bruke en håndmikser. Pisk smør og kremost til den er glatt og luftig.
Stopp mikseren og tilsett pulverisert sukker, sitronskall, salt og vanilje. Bland på lav hastighet til pulveriseret sukker er integrert, vend deretter til medium hastighet og bland til det er lyst og silkemykt.
Tilsett den smeltede hvite sjokoladen og bland den til den er godt innarbeidet.
Rør til slutt inn nøttene for hånd til de er jevnt fordelt.
Skrap fudgen i den forberedte pannen og glatt toppen til et jevnt lag.
Sett i kjøleskapet og avkjøl til den er satt, 4 timer eller over natten.
Skjær fudgen i små firkanter og oppbevar i kjøleskapet til den er klar til å serveres. Kvadrater med fudge kan plasseres i individuelle godterikopper for enklere oppbevaring og servering.
Nyt!
Oppskriftstagger:
- fudge
- kremostfudge
- informasjonskapsler og godteri
- amerikansk
