Lilli Day / Photodisc / Getty Images
Å koke brun ris kan være litt vanskelig. I motsetning til hvit ris, har brun ris fortsatt mineralrike lag med kli - den ekstra tykkelsen gjør at brun ris tar lengre tid å lage mat. For å få ekstra smak, kan du prøve å lage risen i grønnsak eller kyllingbuljong i stedet for vann.
Vanskelighetsgrad: Enkelt
Påkrevd tid: 2 timer
Hva trenger du
- Brun ris En mellomstor kasserolle, med lokk
Dette er hvordan
- Bløtlegg en kopp brun ris i en time og tøm den. Tilsett risen i en mellomstor kjele og stek, avdekket, på middels høy varme til risen er tørr (2 til 3 minutter). Rør om en liten mengde salt om ønskelig. Ta tørrkokingen av risen, kok opp vann. Tilsett 2 1/4 - 2 1/2 kopp kokende vann til risen og vent til vannet skal komme tilbake til full oppkok. Når vannet er tilbake i full koking, skru ned varmen til middels lav (en rekkevidde på ca 3). Dekk til og kok risen til vannet er helt absorbert (ca. 40 minutter). Ikke rør risen. Fjern risen fra varmen, og la den sitte, fortsatt tildekket, i minst 10 minutter. Tøm risen med en gaffel og server.
