dno1967b / Flickr / CC BY 2.0
- Totalt: 16 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 6 minutter
- Utbytte: 4 kyllingbryst (4 porsjoner)
Vi elsker denne oppskriften på sprø grillet kylling, kjøttet er så mørt og med en fantastisk smakfull crunchy skorpe. Og det er veldig enkelt å lage. Oppskriften kan tilberedes på en dobbeltkontakt innendørs grill, på en flat takke på komfyrtoppen, eller den kan stekes i ovnen. Du kan lage denne oppskriften på en utegrill, men brødsmulene kan falle av når du vender kyllingen.
Server denne oppskriften med potetsalat, en fruktsalat og noen varme kornbrød- eller bakeruller, oppvarmet i mikrobølgeovn. Til dessert er en iskremkake alltid velkommen. Nyt hver bit av dette enkle måltidet med familie og venner.
ingredienser
- 1 ts tørkede timianblader
- 1 ts tørket hakket gressløk
- 1/2 ts tørkede basilikumblader
- 1/2 kopp tørr innkjøpte fine brødsmuler
- 1/4 kopp revet parmesanost
- 1/2 ts salt
- 1/8 ts pepper
- 1 ss olivenolje
- 4 benløse hudløse kyllingbryst
- 1 egg (slått)
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Forbered tosidig grill. I en grunne panne kombinerer du urter, brødsmuler, revet ost og salt og pepper. Drypp olivenoljen over denne blandingen, arbeid den i smulene forsiktig til smulene er belagt.
Plasser kyllingbryst mellom to ark vokset papir. Bruk en kjøttpall eller kjevle, bank brystene lett til de er omtrent 1/2 tomme tykke.
Dypp kyllingbryst i banket egg, og trykk deretter hvert belagte bryst godt i brødsmuleblandingen.
Kok kyllingbrystene på tosidig dobbelkontakt innendørs grill i 4 til 6 minutter til de er grundig kokte til 160 F og til saftene er klare.
Tips
- Hvis du liker denne oppskriften, kan du tenke på å lage en større batch av urte- og brødsmuleblandingen. Oppbevar den i kjøleskap eller fryser. Når du vil lage denne oppskriften, tar du ut 1/2 kopp av blandingen og bruker den til å belegge kyllingen. Husk å aldri forurense den gjenværende brødsmulingsblandingen med noe som har berørt kyllingen, eller det kan vokse bakterier i den. Du kan lage denne oppskriften med benfrie, hudløse kyllinglår hvis du vil. Steketiden vil være omtrent den samme. Kok alltid kyllingen til 165 F målt ved et pålitelig øyeblikkelig kjøtttermometer.
Oppskriftsvarianter
- Du kan legge kyllingen på en smurt panne og steke i en forvarmet ovn i 400 F i 19 til 24 minutter til den er helt gjennomstekt. Du kan også koke kyllingen i en vanlig stekepanne på komfyren, over middels varme, i 10 til 12 minutter, snu en gang til den er helt gjennomstekt og sprø.
Oppskriftstagger:
- grillet kylling
- hovedrett
- amerikansk
- familiemiddag
