Boblin / Getty Images
- Totalt: 6 timer 15 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 6 timer
- Utbytte: 2 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 658 | kalorier |
| 26g | fett |
| 66g | karbohydrater |
| 42g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 2 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 658 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 26g | 33% |
| Mettet fett 7g | 33% |
| Kolesterol 101 mg | 34% |
| Natrium 889 mg | 39% |
| Totalt karbohydrat 66g | 24% |
| Kostholdsfibre 8g | 28% |
| Protein 42g | |
| Kalsium 207 mg | 16% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Ønsker du et solid, men romantisk måltid som ikke krever slaving over komfyren om kvelden? Denne biffgryta for crock pot for to oppskrifter tar bare litt forarbeid om morgenen, og deretter kan du nyte måltidet stressfritt om kvelden.
Oksestuing er et godt måltid å lage i crock potten, men de fleste oppskrifter gjør nok for hele familien. Hvis du bare lager mat til to personer eller bare deg selv, kan det være lurt å ha en oppskrift som ikke gir flere rester av porsjoner. Oppskriften bruker magert biff rund eller mager chuck, sammen med grønnsaker og urter.
Denne oksestuingen kan være sentrum i et romantisk måltid med en grønn salat som første rett, og skorpete rundstykker eller en baguette for å suge opp mer av lapskausen. Rødvin parer seg veldig godt med oksestuing. Tenk på noe sjokolade til dessert.
ingredienser
- 3/4 kilo lapskaus, mager chuck eller biffrunde
- 3 ss mel
- 2 ss vegetabilsk olje
- 2 medium gulrøtter (skiver)
- 2 små poteter (terninger)
- 1 liten løk (kuttet i kiler)
- 1 fedd hvitløk (knust og hakket)
- Valgfritt: 1 laurbærblad
- Dash oregano
- Dash rosmarin
- Salt (etter smak)
- Pepper (etter smak)
- 2 ss mel (blandet med ca 1/2 kopp kaldt vann)
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Skjær kjøttet i terninger.
Strøk lapskauskjøttet med 3 ss mel.
Brun kjøttet i en stekepanne med vegetabilsk olje til kjøttet er ganske mørkt, men ikke brent. Fargen på utsiden vil gi farge til lapskaus buljong samt legge til smak fra brunfargen.
Tøm det brunede kjøttet godt.
Tilsett kjøttet i sakte komfyr med grønnsakene, krydderne og nok vann til å dekke ingrediensene.
Dekk til og stek på lavt i 6 til 8 timer. Ikke bekymre deg, den kan koke lenger hvis dagen din er lengre.
I løpet av de siste 30 minuttene av tilberedningen, fjern laurbærbladet og vri varmeinnstillingen til høy. Når lapskausen koker, rør du i en blanding av 2 ss mel og omtrent 1/2 kopp vann. Stek til de er litt tykke.
Server og nyt!
Tips
- Du kan kjøle rester i kjøleskap, og de vil lett varmes opp igjen i mikrobølgeovnen. Rester kan også fryses for å nyte uker senere.
Oppskriftsvariant
- Du kan bruke alle grønnsaker du liker til denne lapskausen. Lag den med frosne blandede grønnsaker i stedet for gulrøtter og poteter.
Oppskriftstagger:
- Potet
- hovedrett
- amerikansk
- Valentinsdag
