James Carrier / StockFood Creative / Getty Images
- Totalt: 10 timer 25 minutter
- Prep: 25 minutter
- Kok: 10 timer
- Utbytte: 1 crock pot (8 til 10 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 421 | kalorier |
| 5g | fett |
| 75g | karbohydrater |
| 23g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 1 crock pot (8 til 10 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 421 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 5g | 6% |
| Mettet fett 1g | 4% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Sodium 262 mg | 11% |
| Totalt karbohydrat 75g | 27% |
| Kostholdsfibre 20g | 70% |
| Protein 23g | |
| Kalsium 196 mg | 15% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne sunne og deilige vegetariske chili-oppskriften laget av svarte bønner og mye grønnsaker kokker i din sakte komfyr. Det er enkelt å lage og fargerikt også.
Du kan bruke andre typer bønner i denne chili-oppskriften hvis du vil. Prøv å bruke pintobønner, eller nyrebønner, eller til og med garbanzobønner for en fin taktskifte.
Forresten, enhver chili-oppskrift kombinerer virkelig allerede tilberedte ingredienser. Matlaging smelter sammen og forbedrer de individuelle smakene.
ingredienser
- 2 ss olivenolje
- 2 store løk (terninger)
- 3 fedd hvitløk (hakket)
- 1 rød paprika (hakket)
- 1 grønn paprika (hakket)
- 3 (14 ounce) bokser terninger med terningkast (ikke utrevet)
- 2 kopper grønnsaksbuljong
- 2 ts spisskummen
- 1 ss chilipulver
- 1/2 teskje knuste rød pepperflak
- 1 (10-unse) pakke frosset mais
- 2 (15 ounce) bokser svarte bønner (drenert og skylt)
Trinn for å gjøre det
Sikt løkene i olivenoljen til de er møre, og rør ofte rundt 4 til 5 minutter. Tilsett hvitløken og kok 2 minutter lenger. Tilsett spisskummen og cayennepepper, og hva annet du vil. Stek i to minutter lenger for å blomstre krydderne.
Kombiner løkblandingen med paprika, tomater, buljong, mais, svarte bønner og Picante- eller tacosaus i en langsom komfyr med 4 til 5 liter.
Dekk til og la koke på lavt 10 timer eller til grønnsakene er møre. Du kan tykke denne chilien hvis du vil bruke en blanding av omtrent 2 ss maisstivelse med 1/3 kopp vann. Tilsett i den sakte komfyren, dekk til og la koke i 20 til 30 minutter eller til de er tykke. Hvis du har en nyere, varmere kokekanne, koker du hele oppskriften på lavt i 6 til 7 timer.
Oppskriftstagger:
- bønner
- sidefat
- amerikansk
- tilbake til skolen
