Skål med tykk potetsuppe. Burwell and Burwell Photography / E + / Getty Images
- Totalt: 8 timer 25 minutter
- Prep: 25 minutter
- Kok: 8 timer
- Utbytte: 8-10 skåler (8-10 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 317 | kalorier |
| 9g | fett |
| 51g | karbohydrater |
| 10g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 8-10 skåler (8-10 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 317 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 9g | 11% |
| Mettet fett 4g | 22% |
| Kolesterol 24 mg | 8% |
| Natrium 592 mg | 26% |
| Totalt karbohydrat 51 g | 19% |
| Kostholdsfibre 5g | 19% |
| Protein 10g | |
| Kalsium 200 mg | 15% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Potetsuppe er rik, deilig og billig. Tradisjonelt laget i en suppegryte med flere trinn med tilberedning og røring, har denne oppskriften blitt tilpasset crockpot, noe som gir et solid måltid uten å måtte stå over komfyren. Enkel hvite poteter koker sammen med løk og hvitløk i sakte komfyren før de blir grovt moset. En slags roux lages med fordampet melk og mel og kokes i crockpot til den er tykk. Så kombineres disse blandingene, med tilsetning av rømme og urter, noe som gir en kremet suppe med en dyp smak.
Denne suppen er en rimelig rett for et publikum. Du kan servere den med en rekke pålegg å strø på, for eksempel kokt, smuldret bacon, strimlet Cheddarost og hakket grønn løk.
ingredienser
- 5 russet poteter (skrellede og terninger)
- 2 løk (hakket)
- 4 fedd hvitløk (hakket)
- 3 (14 ounce) bokser kylling eller grønnsaksbuljong
- 1 ts salt
- 1/4 ts nykvernet pepper
- 1 (13-unse) kan fordampet melk
- 3 ss mel (delt)
- 1 kopp rømme
- 1 ts tørkede oreganoblader
- 2 ss tørket gressløk
- 1/8 ts sellerisalt
Trinn for å gjøre det
Kombiner poteter med løk, hvitløk, buljong, salt og pepper i 4 til 5-liters crockpot. Dekk til og stek på svak varme til potetene er møre, 6 til 8 timer.
Fjern blandingen fra sakte komfyren og mos grovt med en stor skje eller potetmaskin.
Kombiner fordampet melk med 2 ss mel og bland godt i en middels bolle. Tilsett crockpot, rør godt og kok opp på høyt i 20 til 30 minutter for å tykne.
Legg rømme i en liten bolle og bland med resterende 1 ss mel; tilsett noen av de tykne fordampede melkeblandingene og rør godt med en visp til å blandes. Rør forsiktig inn i crockpot sammen med potetmos og de resterende ingrediensene og stek på høyt i 20 minutter lenger.
Oppskriftstagger:
- potet
- amerikansk
- tilbake til skolen
- suppe
