J Shepherd / Photographer's Choice RF / Getty Images
- Totalt: 55 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 45 minutter
- Utbytte: 6 til 8 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 113 | kalorier |
| 3g | fett |
| 20g | karbohydrater |
| 2g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 6 til 8 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 113 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 3g | 4% |
| Mettet fett 1g | 6% |
| Kolesterol 4 mg | 1% |
| Sodium 48 mg | 2% |
| Totalt karbohydrat 20g | 7% |
| Kostholdsfibre 2g | 8% |
| Protein 2g | |
| Kalsium 17 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Ristede poteter er en enkel og deilig rett. Smaken forbedres med et smør smør som gir rikdom til denne stekte potetoppskriften. Det fine med denne oppskriften er at den kan brukes til ethvert måltid. Det er en perfekt side rett til en klassisk middag med kjøtt og potet, velsmakende med lunsjtidssalat, og parer seg godt til frokost sammen med en frittata eller omelett.
ingredienser
- 2 pund poteter (hvit eller søt eller en kombinasjon)
- 1 ss smør
- 1 ss ekstra jomfru olivenolje
- 1 ts timian (fersk, hakket)
- Salt (etter smak)
- Svart pepper (etter smak)
Trinn for å gjøre det
Forvarm ovnen til 375 F. Skrell potetene og skjær dem i like store terninger, omtrent 3/4-tommers kvadrat.
Når ovnen varmer, legg smøret i midten av en lakenpanne og smelt det i ovnen i to minutter eller til smøret er helt smeltet. Ta kjelen ut av ovnen.
I potten kaster du potetene med olivenolje og timian. Legg potetene i pannen, bruk en slikkepott til å kaste potetene og beleg dem jevnt med det smeltede smøret. Fordel potetene i et jevnt lag og dryss dem med salt og pepper.
Stek ved 375 F i 30 til 45 minutter, vend potetene etter omtrent 20 minutter eller til potetene er møre inni og utsiden deres begynner å bli brun.
Tips
- Server potetene øyeblikkelig og nyt de varme sprøene spudsene. For å gi et urteaktig preg, kan du strø litt av den ferske timianen (eller andre urter) på toppen av de kokte potetene rett før servering. Hvis du har igjen poteter, kan de oppbevares i en forseglet beholder i kjøleskapet i noen dager. Hvis de virker litt tunge fra å lagre seg i kjøleskapet, må du varme en stekepanne og deretter varme de stekte potetene i den varme skillingen i noen minutter. Olivenoljen og smøret vil hjelpe med å sprø potetene. De kan spises med en gang eller legges til det måltidet du lager. Eventuelle poteter som er igjen er et perfekt tilskudd til en fyldig biffsalat eller en veggiebelagt frittata.
Oppskriftsvarianter
- Prøv å eksperimentere med forskjellige typer poteter. Å bruke søtpoteter i stedet for hvite bakepoteter vil endre smaken og utseendet til denne sideskålen fullstendig. Du kan også prøve røde poteter eller til og med lilla poteter. De vil alle steke vakkert opp, og en blanding av farger kan gi en fargerik (og sunn) side rett ved ethvert måltid.
Oppskriftstagger:
- Potetside
- frokost
- amerikansk
- påske
