Diana Rattray
- Totalt: 2 timer 45 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 2 timer og 30 minutter
- Utbytte: 6 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 198 | kalorier |
| 9g | fett |
| 24g | karbohydrater |
| 9g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 6 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 198 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 9g | 11% |
| Mettet fett 4g | 21% |
| Kolesterol 165 mg | 55% |
| Sodium 320 mg | 14% |
| Totalt karbohydrat 24g | 9% |
| Kostholdsfibre 1g | 5% |
| Protein 9g | |
| Kalsium 104 mg | 8% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Å tilberede denne kamskjellede gryteretten i en langsom komfyr er en enkel måte å lage denne populære sideskålen, spesielt når ovnen er bundet opp med hovedretten (for eksempel en kalkun eller skinke til høytiden) eller baker brød.
Egg, halv og en halv og frossen mais i kremstil brukes. Hvis du ikke har frosset kremstilkorn i ditt område, kan du bruke to 12 ounce bokser med kremstilkorn, eller bruke en 15 ounce boks og en 8 ounce boks.
Den tilberedes i en gryterett som passer inn i din sakte komfyr, som lar deg servere den på bordet eller buffeen uten sakte komfyren. Alternativt, hvis du vil servere den kamskjellede maisenna fra din sakte komfyr, kan du ganske enkelt spraye den sakte komfyren med ikke-pinnende kokespray.
Begrepet "kamskjell" brukes om retter laget med en kremet saus og en knasende brødsmuling pålegg som poteter eller dette tilbudet. Brødsmulene gir kroppen til gryta og for enda mer knas kan du blande ekstra krakkersmuler med smeltet smør og spre dem på toppen de siste 30 minuttene av tilberedningen.
ingredienser
- 3 store egg
- 1 kopp halvannen
- 1 ss sukker
- 1/4 ts salt
- 1/4 ts pepper
- 1/4 kopp løk (finhakket)
- 1 pakke (2 kopper) frosset kremstil-mais (tint)
- 1 kopp cracker smuler (grovt knust)
Trinn for å gjøre det
I en stor miksebolle, visp sammen halvannen og eggene, og bland deretter inn sukker, salt, pepper, løk, kremformet mais og krakkasmuler.
Hell blandingen i en lett smurt gryterett som passer i sakte komfyren.
Dekk til og kok på høyt i 2 1/2 time, eller til en kniv som er satt inn i midten kommer ut ren. For matsikkerhet, sjekk temperaturen med et mattermometer og forsikre deg om at det er minst 165 F i midten av gryta.
Fjern gryteretten fra sakte komfyren. Serveres varmt.
Den kamskjellede maisegryten din har en kremet konsistens og vil ha nesten alle kjøttretter. Rund måltidet med en grønn salat eller dampede grønnsaker.
Selv om mais teknisk sett er en grønnsak, fyller den virkelig ernæringsposisjonen til en stivelse, så du kan gi avkall på sider som potetmos eller ris og bruke denne maisgryta i stedet for dem.
Oppbevar rester av kamskjell i mais, og bruk det innen tre til fire dager. Den blir lett oppvarmet i mikrobølgeovnen. Frys den i en frysebeholder i opptil fire måneder for lengre lagring. For å oppnå den beste kvaliteten, tine den i kjøleskapet og varm den til 165 F for å servere.
variasjoner
- Tilsett smuldret bacon eller terninger skinke for ekstra smak. Bruk smørsmaken med smør, som Ritz. Bruk saltfrie kjeks eller brødsmuler til å redusere natrium. Tilsett 1/4 kopp terninger rød paprika for farge eller bruk godt drenert pimiento. Gressløk eller finskåret grønn løk kan brukes til litt fargekontrast.
Oppskriftstagger:
- korn
- sidefat
- sør-
- potluck
