The Spruce Eats / Katarina Zunic
- Totalt: 65 minutter
- Prep: 20 minutter
- Kok: 45 minutter
- Utbytte: 6 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 744 | kalorier |
| 41g | fett |
| 87g | karbohydrater |
| 11g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 6 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 744 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 41g | 53% |
| Mettet fett 20g | 100% |
| Kolesterol 228 mg | 76% |
| Sodium 363 mg | 16% |
| Totalt karbohydrat 87g | 31% |
| Kostholdsfibre 5g | 19% |
| Protein 11g | |
| Kalsium 173 mg | 1. 3% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Dine venner og familie vil elske denne enkle søtpotet gryterettoppskriften. Laget med et fyldig, smøraktig fylling og sprøtt brunt sukker og pekannstreusel pålegg, det er en klassisk søtet søtpotetgryte i sørlig stil, den perfekte siden til en høytid eller spesiell familiemiddag.
Reduser gjerne sukkeret med en tredjedel til halvparten og tilsett en ekstra teskje vanilje og en teskje malt kanel til fyllet, og tilsett 1/2 teskje kanel til toppingen. Hvis du elsker marshmallows på søtpotetgryta din, fortsett og dryss noen små marshmallows over toppen omtrent 10 til 15 minutter før gryten kommer ut av ovnen. Mens pekannøtter er tradisjonelle på en søtpotet gryterett, kan valnøtter erstattes. Tilsett omtrent 1/2 kopp flasket søtet kokosnøtt på toppen hvis du vil.
Klikk på Spill for å se denne oppskriften komme sammen
ingredienser
- 3 kopper potetmos søtpoteter (se nedenfor for tilberedningsalternativer)
- 2 store egg (slått)
- 1 kopp kornsukker
- 3/4 kopp smør (myknet, 12 ss)
- 1/2 kopp melk
- 1 ts vaniljeekstrakt
- For Pecan Streusel Topping:
- 1/2 kopp brunt sukker (lys eller mørk)
- 1/3 kopp altmel
- 2 ss smør (myknet)
- 1/2 kopp pekannøtter (hakket)
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Varm ovnen til 180 ° C / gass.
Smør en 2-kvarts gryte eller ildfast form.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Legg de varme potetmosene i en stor bolle.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Pisk eggene med kornet sukker og 3/4 kopp myknet smør i en middels bolle. Tilsett melk og vanilje; bland godt.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Overfør det bankede egget og smøret til bollen med de potetmos. bland godt.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Spe blandingen i den tilberedte gryteretten.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
I en bolle kombinerer du brunt sukker, mel, 2 ss mykt smør og de hakkede pekannøttene. Bland med fingrene til de smuldrer; dryss over søtpoteter.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Stek gryteretten i forvarmet ovn i ca 45 til 55 minutter.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Slik koker og mos søtpotetene
Ovnsplate
For å koke ferske søtpoteter, skjær du dem i 1-tommers skiver.
Ta en gryte med omtrent 2 inches vann og 1/2 teskje salt til å koke over høy varme.
Legg søtpotetskivene i vannet og reduser varmen til middels lav. Dekk til pannen og stek i omtrent 12 til 14 minutter, eller til søtpotetene er gaffelsmøre.
Tøm godt av og mos søtpotetene til de er jevne.
Stekeovn
Varm ovnen til 425 F.
Skrubb søtpotetene og stikk dem flere steder med en gaffel.
Anrett søtpotetene på en foliefyrt bakeplate og stek i ca 45 minutter.
Når søtpotetene er kule nok til å håndtere, øs kjøttet ut i en bolle og mos.
Bruke hermetiske søtpoteter
Pisk eggene i en egen bolle og sett dem til side.
Pisk omtrent halvparten av det granulerte sukkeret med 3/4 kopp myknet smør, melken og vaniljen i en annen bolle, og bank deretter blandingen i søtpotetene.
Før du tilsetter eggene, kan du smake på fyllet og tilsette mer sukker, om nødvendig.
Tilsett de slagne eggene, bland godt og fortsett med oppskriften.
Oppskriftstagger:
- Potet
- søtpotetgryte
- sidefat
- amerikansk
