Doug DuCap
Som øl og pizza har øl og fisk en naturlig tilhørighet. Retter med fisk og sjømat med øl finnes i et bredt utvalg av kjøkken, fra asiatisk til gresk og tysk. Men du trenger ikke å vente til Oktoberfest eller St. Patrick's Day for å feire denne smaksrike paringen.
Prøv en av disse seks oppskriftene når du leter etter en kreativ og velsmakende måte å koble øl med fisk og sjømat på.
Grunnleggende øl batter oppskrift for fisk og sjømat
Denne raske og enkle oppskriften på en øl-batter går bra sammen med nesten all fisk eller sjømat. Den er laget med godt øl, mel og litt olje og er perfekt til fisk og chips.
Søt og krydret øl Steamed Rock Crab Recipe
Denne oppskriften gir en deilig måte å tilsette ekstra smak på krabber, krabbe bein eller krabbe klør. Enten de allerede er tilberedt eller rå, damp den krabben opp med krydret øl for en velsmakende godbit.
Øl Battered Fish and Chips Recipe
Du trenger ikke å gå ned for å spise fisk og chips forberedt på den australske måten. For denne fish and chips-oppskriften blir fisken belagt i en lett, gylden øl-røre og servert med en side av hot chips eller potetskjellskjell dekket i salt og eddik.
Belgisk øl steames braised blåskjell
Belgisk øl gir en fin jordisk smak til denne skalldyrretten. Kast inn litt røkt skinke, hvitløk og friske urter for å skape en deilig forrett for gjestene dine, eller server den med brød og salat til et komplett måltid.
Glutenfri ølbatteri oppskrift med yngel
Hvis du er sensitiv for gluten eller du har cøliaki, kan du fortsatt glede deg over velsmakende fisk og chips. Glutenfri øl-batter lager skarp, lett og gyllen stekt fisk. Du kan også bruke den glutenfrie øl-røren til å tilberede løkringer eller stekte reker. Du vil kjøpe et glutenfritt øl til denne oppskriften, men hvis du ikke finner et eller du ikke liker øl, kan klubbbrus erstatte ølet.
