LauriPatterson / Getty Images
- Totalt: 50 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 35 minutter
- Utbytte: 2-4 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 394 | kalorier |
| 27g | fett |
| 20g | karbohydrater |
| 19g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 2-4 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 394 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 27g | 35% |
| Mettet fett 5g | 26% |
| Kolesterol 226 mg | 75% |
| Sodium 927 mg | 40% |
| Totalt karbohydrat 20g | 7% |
| Kostholdsfibre 2g | 8% |
| Protein 19g | |
| Kalsium 305 mg | 23% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Hvis du leter etter en vegansk og eggfri matzo-bollesoppoppskrift, er her en god en å prøve. Selv om denne matzobollesuppen er koser til påske, er den kanskje ikke egnet for askenasiske jøder på grunn av tofuen, men vil være egnet for de fleste andre på en mindre streng vegetarisk eller vegansk påskekosthold. Oppskrift med tillatelse fra Ener-G.
ingredienser
- 3/4 kopp myk (silken) tofu
- 4 ss olivenolje
- 1 ts salt
- 1/2 kopp vann
- 1/2 ts svart pepper
- 1/8 ts spisskummen
- 1 1/2 dl mel
- 2 ts Ener-G Egg Replacer
- 4 ark eggfrie flatbrød (matzo, smuldret fint)
- 1 kvart grønnsaksbuljong
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Bland en tofu og olje i en middels bolle til den er jevn. Sette til side.
Kombiner gjenværende ingredienser (unntatt grønnsaksbuljong) i en miksebolle. Bland inn tofu-blandingen på lav hastighet i 1 minutt. Skrap sidene og bland ytterligere 3 minutter på middels hastighet. La den sitte i 5 minutter.
I en kasserolle over middels eller middels lav varme legger du matzahkuleblandingen i buljong ved spiseskjeene. La buljongen koke i 35 minutter, tildekket.
Oppskriftstagger:
- tofu
- sidefat
- amerikansk
- påske
