Enkle engelske muffinspizzaer til frokost. (c) Katie Workman / themom100.com
- Totalt: 10 minutter
- Prep: 3 minutter
- Kok: 7 minutter
- Utbytte: 2 engelske muffins (2 porsjoner)
I morgen morgen, når de søvnige, groggy, muligens grinete barna drar buttene til frokost og mumler usammenhengende klager, kan du prøve å si dette: “Hvem vil ha pizza til frokost?” De små halsene deres vil snappe opp så fort at de kanskje drar noe.
Et sted underveis ble visse matvarer identifisert som frokostmat, og de fleste av oss nøyer oss med å møte en tallerken med egg, frukt eller kanskje havregryn om morgenen. Men noen ganger er det fint å riste den opp (og forresten, du vil sannsynligvis få en lignende reaksjon hvis du byr på pannekaker til middag innimellom). Hovedpoenget med frokosten, det fromme smurte “dagens viktigste måltid”, er å gi deg energi til å gå videre og erobre. Eller i det minste gå frem og gjøre det bra med rettskrivingsquizen. Så, ganske mye all mat som høres bra ut kl 7 og ikke er spekket med sukker er rettferdig spill. Spesielt Charlie er ofte glade for å møte ting som en skål med grønnsak Buffalo Chicken Chili eller rester kjøttboller eller et stekt kyllinglår først om morgenen, som jeg, som noen synes uimotståelige og andre bare synes er rare og forvirrende.
Engelsk muffinspizzaer kommer sammen i samme tid det tar å lage varmt frokostblanding eller krypre noen egg. Følg opp disse med litt frukt, eller bare server dem med et glass EUT, og alle de innviede matvaregruppene er til stede. Tenk på disse til en etter skolesnacks, for ikke å snakke om lunsj.
Når du tenker på pizza, tenk på å grille den opp i varmere vær!
ingredienser
- 2 engelske muffins, helst fullkorn (se note), delt
- 1 kopp kjøpt eller hjemmelaget tomatsaus
- 4 skiver (1–4 tommer tykke) Mozzarella, helst fersk
- Grovt salt etter smak
- 1/4 ts tørket oregano (valgfritt)
Trinn for å gjøre det
Forvarm en brødrister eller standard stekeovn til 350 ° F.
Rist de engelske muffinshalvdelene til de er veldig brune, 3 til 4 minutter. Spe 1⁄4 kopp tomatsaus jevnt over hver engelske muffinshalvdel.
Topp hver engelske muffins med en skive mozzarella. Salt salt, og dryss om mulig oreganoen.
Stek eller rist pizzaene til osten er smeltet og litt sprudlende, ca 4 minutter. Server, sørg for at barna dine vet at pizzaene er varme!
Merk: Jeg elsker Thomas 'engelske muffins, og også Bays engelske muffins.
Oppskriftstagger:
- mozzarella
- frokost
- italiensk
- tilbake til skolen
