Getty Images
Landsbyen Denby Dale ligger i de pittoreske åsene i West Yorkshire i Nord-England. Byen er kjent for sine monster kjøtt og potet paier - de er til og med nevnt i Guinness Book of World Records. Disse gigantiske paiene er vanligvis bakt for å feire nasjonale spesielle anledninger og begivenheter. Den første gangen antas å ha vært i 1788 for å feire utvinning av kong George III fra hans mentale sykdom.
Historien til Denby Dale Pies
Ti paier har blitt laget som en del av ni kakefestivaler gjennom årene - en av festivalene ble grøftet i 1887. Kaken som ble laget til tusenårsfeiringen i 2000 veide et svimlende 12 tonn. Det er i overkant av 26.448 pund - et tonn tilsvarer litt mer enn 2.204 pund. Kaken var 40 fot lang, 8 fot bred og 3 fot 8 tommer dyp. Den inneholdt tre tonn storfekjøtt og et tonn poteter, og den ble fuktet ned av 22 gallons av John Smiths Best Bitter, som er brygget i Tadcaster i Yorkshire. Kaken var så stor at den måtte fraktes til kakefeltet på en 70 fots vogn. Som passende for et slikt praktverk ble det velsignet av biskopen i den nærliggende byen Wakefield.
Ikke alle Denby Dale-paier er av en slik størrelse. Mer tilgjengelige paier er laget til den samme autentiske oppskriften. Virksomheten vaklet på et tidspunkt, men selskapet ble reddet og kjøpt ut av mottak av et team ledet av matentreprenør Andrew Hayes, og bevart 17 arbeidsplasser i regionen. Nylig engasjerte Denby Dale Pies tjenestene til den anerkjente Yorkshire bard Ian McMillan for å skrive et dikt - omdøpt til et piem - til ære for Denby Dale Pie. Diktet ble gitt ut i tide til National Pie Week i Storbritannia. National Pie Week er en ukes lang feiring av britiske paier både søte og velsmakende.
Det er behagelig for nesenOg herlig for øyet
Vent til du smaker den Denby Dale paien!
Det er en symfoni av skorpe,
Taties, saus og kjøtt
En Denby Dale kake gjør livet ditt komplett!
De har laget paier i Denby Dale
I århundrer og mer
De er like Yorkshire som puddinger og god sterk ale
Du kan lukte dem gjennom hyttedøren!
De har spist paier i Denby Dale
Siden kong George var ungdom!
Hver massive kake kunne fortelle en historie
eller et stykke historisk sannhet!
lager dem igjen
Og kakemakerkunsten
Er nok en gang nær denne byens hjerte!
Så alle de som går inn for
Stå og bælge Aye! Så får du en smak av det der Denby Dale Pie!
For de som ikke er kjent med Yorkshire Dialect, betyr "taties" poteter, "'em" betyr dem, og "' re" betyr at de er det.
