Granen / Anita Schecter
- Totalt: 30 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 20 minutter
- Utbytte: 2 porsjoner
Visste du at juli er National Hot Dog Month? Det er også en spesifikk pølsedag denne måneden også.
New York er kjent for sine "skitne vannhunder" fra gatekjerrer. Lastet med sennep (New Yorkere tar hundene sine med sennep) og alt pålegg, de er deilige så lenge du ikke bruker for mye tid på å bekymre deg for hva som er i dem. Cocktailfester har ofte brett med griser i et teppe: små baby-pølser innpakket i butterdeig, noen ganger med ost, og bakt til de er lun og gyllenbrune.
Denne oppskriften bruker filo deig, som er flassende, smakfull og har tekstur.
I tillegg til svinekjøtt, kan du finne alternativer for biff og kalkun. Det er også en rekke interessante kyllingpølser å velge mellom som vil fungere like bra.
ingredienser
- 2 ark frossen filodedeig, tint
- 2 pølser eller en annen lignende pølse
- 1 ss olivenolje
- Klype za'atar
Trinn for å gjøre det
Forvarm ovnen til 400 F.
Rull forsiktig de tine arkene med filodedeig.
Bruk en konditorbørste, strøk ett ark med litt olivenolje, strø på en liten klype za'atar, topp med det andre deigen, og belegg den også.
Dryss en annen liten klype za'atar på det øverste arket av deigen.
Bruk en skarp kniv til å skjære de to dekkene i to og legg den ene halvdelen oppå den andre. Skjær deretter de to til loddrett.
Legg en hot dog nederst på hver halvdel av fillodde og rull opp.
Plasser, sømm siden ned, på en bakeplate foret med pergamentpapir.
Stekes i ovnen i omtrent 20 minutter, eller til filo-kaken er en lys gyldenbrun.
Serveres varmt med ditt valg av pålegg som hummus eller sennep.
Oppskriftstagger:
- pølser
- griser i et teppe
- middag
- Midtøsten
