Granen
- Totalt: 50 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 40 minutter
- Utbytte: 7 dusin (50 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 112 | kalorier |
| 8G | fett |
| 9g | karbohydrater |
| 1g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 7 dusin (50 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 112 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 8g | 11% |
| Mettet fett 5g | 24% |
| Kolesterol 45 mg | 15% |
| Natrium 45 mg | 2% |
| Totalt karbohydrat 9g | 3% |
| Kostholdsfibre 0g | 1% |
| Protein 1g | |
| Kalsium 10 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne målingen oppskriften, også kjent som sluker, er en favoritt jul delikatesse i mange samfunn med belgiske bånd. For barn var ingen høytidsdager før man satte inn det nødvendige albuefettet for å røre resten av melet i den allerede umulig stive deigen. Resultatet? Hjerteleggende duftende, seige vaffelkaker fulle av vanilje og tunge brunt sukker. Rørene spises best når de blir tyggere og mer smakfulle i løpet av de tre første dagene.
Kokens merknad : De ser ganske fancy ut, men det trengs ikke noe spesielt utstyr utover et vaffeljern. Et belgisk vaffeljern, eller slukesjern, kan også brukes.
ingredienser
- 1 pund smør (myknet)
- 3 kopper lys brunt sukker
- 6 egg
- 1 ss ren vaniljeekstrakt
- Valgfritt: 1 ts mandelekstrakt (eller sort valnøttekstrakt)
- 7 kopper altmel
- 1/4 ts natron
- 1/4 ts salt
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Granen
Bruk en mikser på medium-høy hastighet, krem smør, brunt sukker, egg og smaksekstrakter til blandingen er myk.
Granen
Reduser blanderhastigheten og rør inn de tørre ingrediensene til deigen er helt blandet sammen.
Granen
Forvarm et fransk-belgisk vaffeljern over middels varme. Plasser en 1-tommers kule deig i hver del av det forvarmede jernet og stek over middels varme brenner i omtrent 45 sekunder på hver side.
Granen
Gaulettene er ferdige når de blir gyldenbrune. La dem avkjøle seg helt på et trådstativ.
Granen
Server og nyt!
Granen
Oppskriftstagger:
- kjeks
- dessert
- fransk
- jul
