Diana Rattray
- Totalt: 65 minutter
- Prep: 20 minutter
- Kok: 45 minutter
- Utbytte: 1 panne smulekake (8 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 502 | kalorier |
| 29g | fett |
| 55g | karbohydrater |
| 9g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 1 panne smulekake (8 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 502 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 29g | 37% |
| Mettet fett 13g | 64% |
| Kolesterol 137 mg | 46% |
| Sodium 677 mg | 29% |
| Totalt karbohydrat 55g | 20% |
| Kostholdsfibre 4g | 15% |
| Protein 9g | |
| Kalsium 153 mg | 12% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne ferske kirsebærkrummakaken er toppet med en deilig, lett krydret smørbrød brunt sukkerskrummel pålegg. Hvis du har ferske kirsebær, er dette et utmerket valg.
Server denne kirsebærkaken med et øs is til en ekstra spesiell dessert.
ingredienser
- For kaken:
- 6 ss usaltet smør (romtemperatur)
- 3/4 kopp kornet sukker
- 2 store egg
- 1 1/2 ts vaniljeekstrakt
- 1/2 ts mandelekstrakt
- 3/4 kopp rømme
- 1 1/2 kopp all-mel
- 1 ts bakepulver
- 1/4 ts natron
- 1/2 ts salt
- 1 kopp ferske kirsebær (grovhakket, grovhakket)
- 2 ss mel (for å belegge kirsebær)
- For Topping:
- 6 ss smør (usaltet, romtemperatur)
- 1/4 kopp pakket brunt sukker
- 1/4 kopp kornsukker
- 3/4 kopp altmel
- 1 ts malt kanel
- 1/4 ts malt muskatnøtt
- 1/8 ts salt
- 1/2 kopp pekannøtter (eller valnøtter, hakket)
Trinn for å gjøre det
Varm ovnen til 350 F.
Smør og mel en 9-tommers rund kakepanne.
I en miksebolle med en elektrisk mikser, slå 6 ss smør og 3/4 kopp kornsukker til de er lette og myke, cirka 4 minutter. Pisk sakte inn eggene, en om gangen, og slo godt etter hver tilsetning. Pisk inn vaniljeekstrakt, mandelekstrakt og rømme til det er blandet.
I en annen bolle, kombiner 1 1/2 kopper mel, bakepulver, brus, 1/2 ts salt. Rør for å blande de tørre ingrediensene.
Pisk melblandingen sakte inn i røren helt til den er blandet. Brett inn kirsebær.
Fordel røren i den tilberedte bakepannen.
Kombiner 6 ss smør med 1/4 kopp brunt sukker, 1/4 kopp kornsukker, 3/4 kopp mel, kanel, muskatnøtt, 1/8 ts salt og pekannøtter. Bland godt. Smuldre streusel-blandingen med fingrene jevnt over kakedet.
Stek kaken i 45 til 50 minutter, eller til en tannpirker eller kaketester som er satt inn i midten av kaken kommer ut.
Oppskriftstagger:
- kake
- dessert
- sør-
- tilbake til skolen
