Granen / Diana Rattray
- Totalt: 30 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 15 minutter
- Utbytte: 1 pund (4 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 436 | kalorier |
| 3g | fett |
| 77g | karbohydrater |
| 27g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 1 pund (4 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 436 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 3g | 4% |
| Mettet fett 1g | 4% |
| Kolesterol 4 mg | 1% |
| Natrium 154 mg | 7% |
| Totalt karbohydrat 77g | 28% |
| Kostholdsfibre 22g | 79% |
| Protein 27g | |
| Kalsium 199 mg | 15% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne oppskriften på grønne bønner med bacon er full av god smak. Dressingen i tysk stil er enkel og deilig. Bruk friske eller frosne grønne bønner til denne oppskriften.
Tilsett ekstra bacon, hvis du vil. En kombinasjon av friske grønne bønner og gule voksbønner er attraktiv og deilig.
ingredienser
- 1 pund friske grønne bønner eller voksbønner, eller en kombinasjon
- 4 til 6 strimler bacon
- 1 middels løk (hakket)
- 1 ss granulert sukker
- 1/4 kopp cider eddik
- Kosher salt (etter smak)
- Nykvernet svart pepper (etter smak)
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Kok friske bønner i en tildekket kasserolle i ca 1 1/2 kopp vann med 1/2 ts kosher salt til de er møre. Alternativt kan du koke frosne grønne bønner på komfyrtoppen i vann etter instruksjonene i pakken.
Tøm de grønne bønnene, og reserver ca. 3/4 kopp kokevæske. Hvis du ikke har nok væske, kan du bruke litt natrium eller usaltet kyllingbestand eller vann.
Terning av bacon. I en kjele eller stekepanne, kjevle den terningkastede baconet med løken til baconet er kokt og løken er lett brunet.
Tilsett den reserverte bønnevæsken til baconblandingen. Kok opp og la det småkoke i omtrent 4 til 5 minutter, eller til blandingen er redusert med halvparten.
Tilsett sukker, cider eddik og de kokte bønnene. Varm gjennom og smak til med salt og pepper etter smak.
Oppskriftsvariant
- For å tykke sausen, rør 2 ts maisstivelse i den avkjølte reserverte grønne bønne kokevæsken. Tilsett den i baconblandingen og kok under omrøring til den er tyknet. Tilsett sukker, eddik og bønner. Varm gjennom og smak til med salt og pepper.
Oppskriftstagger:
- bønner
- sidefat
- tysk
- familiemiddag
