Kokosnøtt kremet mais. Foto © Molly Watson
- Totalt: 40 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 30 minutter
- Utbytte: 4 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 491 | kalorier |
| 27g | fett |
| 64g | karbohydrater |
| 11g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 4 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 491 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 27g | 35% |
| Mettet fett 22g | 111% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 75 mg | 3% |
| Totalt karbohydrat 64g | 23% |
| Kostholdsfibre 8g | 28% |
| Protein 11g | |
| Kalsium 101 mg | 8% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Å bruke kokosmelk i stedet for å lage en fløtesaus gjør det raskt og enkelt å lage hjemmelaget kremet mais. Grøft boksen med kremet mais og ta i boksen kokosmelk!
Merk: Fristende som det kan være å bruke "lett" kokosmelk, vet at sjansene for at den krummer på deg øker eksponentielt.
ingredienser
- 1 boks (14, 5 gram) kokosmelk
- 1 fedd hvitløk
- 1 stilk sitrongress
- 1 jalapeno chile
- 1-tommers ingefær
- 4 ører søt mais
- Strikk havsalt etter smak
- Valgfritt pynt: gressløk
Trinn for å gjøre det
Ha kokosmelken i en middels kjele over svak varme. Når det varmer, skrell hvitløken og skjær sitrongressstilken i 3-tommers biter, knus alt lett og tilsett det i kokosmelken. Skjær chilen i tykke ringer; skrell og hakk eller rasp ingefæren og tilsett dem også. Øk varmen for å opprettholde en forsiktig småkoke til smakene smelter sammen, 20 til 30 minutter.
I mellomtiden, shuck maisen, kutt av kjernene i en stor bolle og bruk deretter et stort rivjern til å rive den gjenværende saften og kjernen fra kolven.
Fisk ut og kast hvitløksfedd og biter av sitrongress og chili fra kokosmelken.
Tilsett mais og rør for å kombinere. Stek, rør av og til til maisen er kokt på smak, 5 til 10 minutter, avhengig av hvordan du liker kornet ditt.
I mellomtiden, hakk gressløk, hvis du bruker.
Tilsett salt etter smak og pynt med gressløk, hvis du vil.
Oppskriftstagger:
- Pepper
- sidefat
- amerikansk
- familiemiddag
