The Spruce / Andrea Livingston
- Totalt: 20 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 10 minutter
- Utbytte: 1 pizza (8 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 103 | kalorier |
| 9g | fett |
| 5g | karbohydrater |
| 2g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 1 pizza (8 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 103 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 9g | 11% |
| Mettet fett 2g | 9% |
| Kolesterol 5 mg | 2% |
| Natrium 92 mg | 4% |
| Totalt karbohydrat 5g | 2% |
| Kostholdsfibre 2g | 9% |
| Protein 2g | |
| Kalsium 55 mg | 4% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Aubergine og basilikum er en enkel pizzakombinasjon, men hvis du er som min venn Jason, vil det snart være din favoritt. Jason insisterer på å plassere fulle blader av basilikum (fersk fra hagen) under hver skive aubergine, samt noen avbrutt stykker på toppen.
Det er ikke mye med denne vegetariske pizzaen - bare pizzadeig, pizzasaus, aubergine, fersk basilikum (den må være fersk!) Og litt ost. Jeg liker vanligvis litt hvitløk på pizzaen min, men i denne aubergine- og basilikumoppskriften vil du holde ting enkelt, slik at fokuset er på smaken av aubergine og fersk basilikum, og ingenting annet. I tillegg bruker jeg vanligvis en pizzasaus som allerede har rikelig med hvitløk.
ingredienser
- 1/4 kopp olivenolje (til pensling av aubergine)
- 1 liten aubergine
- 1 tilberedt pizzadeig
- 12 blader basilikum
- 1/3 kopp tilberedt pizzasaus
- 2/3 kopp mozzarellaost (revet eller tynt skivet)
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
The Spruce / Andrea Livingston
Sett stekeovnen på kylling eller varm grill til middels høy varme (ca. 500 F).
Skjær aubergine i rundt 1/3-tommers tykkelse.
The Spruce / Andrea Livingston
Pensle med auberginen med olivenolje.
The Spruce / Andrea Livingston
Grill i noen minutter på en grillpanne eller på grillen i ca 2 til 3 minutter på hver side eller bare til de er møre. Sette til side. Hvis du ikke har en grill praktisk, kan du også steke dem i ovnen i omtrent 10 minutter ved 300 F på en stekeplate.
The Spruce / Andrea Livingston
Fordel et lag med pizzasaus på toppen av deigen.
The Spruce / Andrea Livingston
På toppen av sausen ordner du de grillede aubergineskivene i et enkelt lag og putt et helt basilikumblad under hver skive. Avhengig av størrelsen på auberginen din, kan du ha noe igjen. Dypp den i sausen og spis den som en forrett mens du venter på at pizzaen skal koke!
The Spruce / Andrea Livingston
Hakk 3 til 4 hele basilikumblader grovt, strø dem deretter oppå pizzaen, etterfulgt av et lag revet mozzarellaost.
The Spruce / Andrea Livingston
Stek den vegetariske auberginepizzaen i ovnen i 10 til 15 minutter, eller til osten bare er sprudlende og skorpen er lett gyldenbrun.
The Spruce / Andrea Livingston
Tips
- Vær oppmerksom på at som med de fleste pizzaoppskrifter, er mengden som trengs virkelig en tilnærming, så føl deg fri til å justere og tilsett mer eller mindre som du vil.
Som hjemmelagde vegetariske pizzaideer? Her er noen flere uvanlige og morsomme vegetariske pizzaideer du kan prøve
Oppskriftstagger:
- aubergine
- hovedrett
- amerikansk
