Miri Rotkovitz
- Totalt: 20 minutter
- Prep: 5 minutter
- Kok: 15 minutter
- Utbytte: 4 til 6 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 96 | kalorier |
| 4g | fett |
| 14g | karbohydrater |
| 4g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 4 til 6 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 96 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 4g | 5% |
| Mettet fett 1g | 3% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Sodium 225 mg | 10% |
| Totalt karbohydrat 14g | 5% |
| Kostholdsfibre 3g | 11% |
| Protein 4g | |
| Kalsium 77 mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Å steke grønnsaker er en sikker måte å gjøre dem absolutt lekre. Brokkoli er intet unntak. Vi tror tilfeldigvis at det er den perfekte sideskålen. Den røde paprikaen er valgfri, men den tilfører enorm smak og en fin farge i parabolen, så legg den til hvis du har en på hånden.
ingredienser
- 1 stor hakk brokkoli (treske ender trimmet, stilker skrellet)
- 1 rød pepper, kjernet og kuttet i strimler (valgfritt)
- 1 til 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- 2 til 3 hvitløksfedd (skrellet, knust og finhakket)
- 1/2 ts kosher eller havsalt
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Forvarm ovnen til 400 F. Bryt brokkolikronene i blomster og skjær stilkene i omganger.
Anrett brokkoli og rød paprika (hvis du bruker) i et enkelt lag på en rimmet stekeplate. Drypp over olivenoljen, dryss hvitløk og salt og kast til pels.
Stek i den forvarmede ovnen, rør en eller to ganger i 12 til 15 minutter, eller til brokkolien er sprø og begynner å karamellisere.
Gjør det til et måltid: Begynn med en arvestykke tomatsalat. Server deretter den stekte brokkolien sammen med pistasjskorpet laks og stekte fingerlingpoteter eller israelsk couscous med tørkede tyttebær. Avslutt måltidet med en skive sjokoladebuntkake og friske bær.
Oppskriftstagger:
- Brokkoli
- brokkoli og paprika
- lunsj
- kosher
