Granen / Teena Agnel
- Totalt: 35 minutter
- Prep: 20 minutter
- Kok: 15 minutter
- Avkjølingstid: 12 timer
- Utbytte: 4 til 5 dusin (12 porsjoner)
Heidesand er en småbrødkake oppkalt etter et nordtysk landskap, Lüneberg-heden ( Lünerberger Heide ). Bakken der består av sand som er igjen fra isbreer, selv om det er miles fra havet. Disse kjøttbrød-kjøleskakene smelter i munnen og føles litt sandete. Vanilje og brunet smør gjør dem deilige.
De 8 hemmelighetene til perfekte hjemmelagde informasjonskapsler
ingredienser
- 1 3/4 kopp / 400 gram usaltet smør
- 3/4 kopp / 150 gram sukker
- 1/8 ts salt
- 1/2 vaniljebønne (eller 1 ts vaniljesmak)
- 2 1/4 kopp / 275 gram mel
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Granen / Teena Agnel
Smelt 3/4 kopp / 170 gram av smøret i en panne og kok det til det begynner å bli brunt og får en god aroma. Ikke la det brenne.
Granen / Teena Agnel
Hell smøret i en bolle for å avkjøle og avkjøl til det er fast.
Granen / Teena Agnel
Skjær de resterende 1 koppen kaldt smør i biter og bland med sukkeret, saltet og vaniljen til de er lette og fluffy.
Granen / Teena Agnel
Bland inn melet til en stiv deig.
Granen / Teena Agnel
Form deigen i to ruller, 1 til 1 1/2 centimeter i diameter.
Granen / Teena Agnel
Rull disse i kornet sukker. Hvis du har stort krystallsukker, gjør det en veldig fin dekorasjon.
Granen / Teena Agnel
Pakk inn plastfolie og sett i kjøle over natten.
Granen / Teena Agnel
Ta deigen ut av kjøleskapet og forvarm ovnen til 350 F i en halv time.
Granen / Teena Agnel
Skjær deigen med en skarp kniv i 1/4-tommers skiver.
Granen / Teena Agnel
Legg kakedeigen på en stekeplate og stek i 12 til 15 minutter, til kakene er satt og litt brunet.
Granen / Teena Agnel
Fjern kakene fra ovnen og la dem avkjøle helt. Hvis de fortsatt er varme når du berører dem, kan de gå i oppløsning (de er veldig ømme).
Granen / Teena Agnel
Nyt!
Granen / Teena Agnel
Tips
- Fordi det er så få ingredienser i disse informasjonskapslene, vil du ha de beste resultatene hvis du velger friskt smør og ekte vanilje. Lagre ved romtemperatur.
Oppskriftstagger:
- kjeks
- dessert
- tysk
- jul
