Juanita Turner Photography / Moment Open / Getty Images
- Totalt: 20 minutter
- Prep: 20 minutter
- Kok: 0 minutter
- Kjøleskap: 3 timer
- Utbytte: 10 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 78 | kalorier |
| 0g | fett |
| 15g | karbohydrater |
| 0g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 10 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 78 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 0g | 0% |
| Mettet fett 0g | 0% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Sodium 2 mg | 0% |
| Totalt karbohydrat 15g | 5% |
| Kostholdsfibre 1g | 4% |
| Protein 0g | |
| Kalsium 11 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Erdbeerbowle (bokstavelig talt "jordbærpunch") er en must-have vinpunch som serveres på sommerfester og grilling i Tyskland. Laget med søtede jordbær, sitron, hvitvin og musserende hvitvin (tysk Sekt), og den livlige fargen og den vakre kvaliteten gir stemningen på varme sommernetter brennende i tiki fakler. Server med cocktailplukk så jordbærene kan spydes og spises.
Europeiske jordbær er mindre, søtere og mer skjøre enn de hybridiserte versjonene som er tilgjengelige i Nord-Amerika. Om sommeren finner du kiosker på hvert hjørne i Tyskland som selger nyplukkede jordbær. For en mer autentisk smak, prøv om mulig å lage denne jordbærvinsprikken med ville jordbær du har høstet fra et hemmelig sted bare du vet om.
ingredienser
- 2 liter jordbær (vasket, skrog og skivet)
- 1/2 kopp sukker (eller etter smak)
- 2 sitroner
- 1 flaske hvitvin (tørr)
- 1 flaske hvitvin (musserende)
- Pynt: fersk mynte eller fersk sitronmelisse
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Legg 2 liter skiver jordbær i en middels bolle. Strø over 1/2 kopp sukker eller etter smak. Vask de to sitronene og skjær dem. Press deretter ut saften. Tilsett både saften og platen i jordbærene og la sitte i 2 timer i kjøleskapet.
Tøm og reserver jordbærsaften. Tilsett en flaske tørr hvitvin i jordbærene og mariner i kjøleskapet i 1 time, eller til gjestene begynner å ankomme. Overfør de marinerte jordbærene i en boks, og tilsett den reserverte jordbærsaften og rør om. Hell den 1 flasken musserende hvitvin i bollen og server.
For å servere, øse stempel og jordbær i glasset, pynt med en kvist fersk mynte eller fersk sitronmelisse, om ønskelig, og server med en cocktailplukk, slik at gjestene kan spise jordbærene.
Tips
- Jordbær-, sukker- og sitronblandingen må marineres i kjøleskapet i 2 timer før du blander den med den tørre hvitvinen, som krever ytterligere 1 times kjøling før den blandes i en stempeskål med den musserende vinen, så planlegg deretter. Blandede drikker i Tyskland kan deles inn i ølbaserte drikker som Berliner Weisse, og blandede vinedrikker som en Kir Royale. Teetotaleren trenger ikke føle seg utelatt, for her er 8 ikke-alkoholholdige tyske sommerdrikkoppskrifter.
Oppskriftstagger:
- jordbær
- vinpunch
- brunsj
- tysk
