Evan Sklar / Getty Images
- Totalt: 3 minutter
- Prep: 3 minutter
- Kok: 0 minutter
- Utbytte: 1 cocktail (1 porsjon)
Denne ingefær-martinien er en veldig interessant sesongens cocktail, og er en kulminasjon av alle smaker og krydder forbundet med vinterens kalde dager. Det gjør også en fantastisk jobb med å gjenskape en av favorittferie godbitene i flytende form.
Den ble opprettet av mixolog Nick Mautone (forfatter av 2004-boken "Raising the Bar"). Han har på en mesterlig måte lagd mye smak i drinken, brakt smaken av nybakte ingefærsnaps til liv. Den parer Gray Goose La Poire Vodka med melasse, fersk ingefær, kanel, nellik og krydder for en spennende martini du vil dele på enhver vinterfest.
ingredienser
- 2 ingefærskiver (fersk; 1/4-tommers tykk)
- 1/2 gram melasse
- 1/2 gram enkel sirup
- 1 klype kanel (bakken)
- 1 klemfedd (bakken)
- 1 klype allehånde (bakken)
- 2 gram pære vodka (Grey Goose La Poire)
- 1 ounce amaretto-likør (Disaronno)
- Pynt: ingefærskive
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
I bunnen av en cocktail shaker plasser ingefær, melasse, enkel sirup og krydder. Muddle godt.
Fyll risteren med is og tilsett pærevodka og amaretto.
Rist kraftig til utsiden av risten er frostet og perlet av svette.
Sil i et kjølt cocktailglass.
Pynt med en skive ingefær.
Server og nyt!
Tips
- Du kan bruke hele krydderet. Hele bær gir mer smak og kan knuses med en muddler hvis du er kraftfull. Det samme rådet gjelder hele fedd. Både krydder er ganske skarpe. Hvis du bruker en bakkeversjon, vil det bare være en klype. Et par hele stykker vil gi en god smak, spesielt hvis du knuser dem og lar dem hvile et minutt eller to i sirup og melasse. Velg enten lette eller mørke melasse til denne oppskriften. Den mørke sorten vil gi en mer intens smak. Blackstrap melasse anbefales ikke fordi den er mye sterkere. Hvis det er det eneste alternativet, må du redusere beløpet med minst halvparten.
Oppskriftsvarianter
- Søt denne martinien etter din smak. Du kan legge til så mye som 1 gram hver melasse og enkel sirup. Pear er ikke en smak som finnes i ingefær snap cookies, selv om det gir en interessant dimensjon til denne cocktailen. Hell en usmakket vodka hvis du foretrekker det. For en morsom vri, kan du felle glasset med kanelsukker. Bland 2 deler hvitt, granulert sukker med 1 del malt kanel til du får en jevn lysebrun farge. Fukt kanten ved å dyppe den i en grønn tallerken med enten enkel sirup eller amaretto, og rull den deretter i krydret sukker.
Hvor sterk er en ingefærsnap Martini?
Denne cocktailen kan gi en søt smak, men den er også ganske potent. I likhet med andre vodka-martini-er, når det lages med de anbefalte brennevinmerkene, faller alkoholinnholdet i 24 prosent ABV (48 bevis) -området.
Oppskriftstagger:
- Vodka-cocktail
- amerikansk
- vinter
- cocktail
