Bill Boch / Photodisc / Getty Images
- Totalt: 15 minutter
- Prep: 5 minutter
- Kok: 10 minutter
- Utbytte: 8 skiver toast (4 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 288 | kalorier |
| 23g | fett |
| 11g | karbohydrater |
| 9g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 8 skiver ristet brød (4 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 288 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 23g | 30% |
| Mettet fett 12g | 59% |
| Kolesterol 208 mg | 69% |
| Sodium 232 mg | 10% |
| Totalt karbohydrat 11g | 4% |
| Kostholdsfibre 2g | 5% |
| Protein 9g | |
| Kalsium 47 mg | 4% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
De grunnleggende ingrediensene i fransk toast er glutenfrie annet enn brødet. Å lage fransk toast er en fin måte å glutenfritt brød på som ofte er tettere enn hvetebrød. Fransk toast er best med tykkere brødskiver.
Glutenfritt brød tar opp melken og eggesoppen godt, slik at du får et tilfredsstillende resultat. La brødet suge lenge nok til at det fuktes grundig gjennom. Så mange typer typisk hvitt hvetebrød ender bare tunge og slapp fordi de er så lette og luftige (noen ganger kalt ballongbrød). Hvis du lager mat til familien eller gjestene dine, kan selv de som ikke spiser glutenfritt foretrekke fransk ristet brød laget med glutenfritt.
Velg ditt favorittglutenfrie brød for å prøve med denne oppskriften. Du kan bruke hvitt brød, multigrain-brød eller en kanelbrun rosin. Et søtere brød kan gå bra, men det er morsomt å prøve forskjellige slag. Det er også bra bruk av brød som begynner å bli foreldet.
ingredienser
- 8 skiver glutenfritt brød
- 4 egg (slått)
- 1/2 til 3/4 kopp melk (eller meierifri erstatning, for eksempel kokosmelk)
- 1 ts sukker (eller honning)
- Valgfritt: klype salt
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2 ss rapsolje (til steking)
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
I en grunne bolle, kombiner eggene, melken eller melkeerstatningen, sukker, salt og vanilje, og visp til de er grundig blandet.
Dypp skiver glutenfritt brød i eggeblandingen. La begge sider av brødet suge opp så mye eggblanding som det vil holde (som en svamp).
I en stor, tung stekepanne, varm olje på medium-høy. Stek de belagte brødskivene. Når den ene siden er gyldenbrun, vipp skivene og kok den andre siden til de er gyldenbrune.
Når du er ferdig, fjern skivene til en serveringsplate.
Server med smør og et støv av sukker og nyt!
Tips
- Mens fransk toast ofte serveres med smør og pulverisert sukker, kan du bruke et av favorittpåleggene til pannekaken i tillegg eller i stedet. Lønnesirup er deilig med fransk toast. Enhver type fruktkonserver eller fruktsirup er et annet valg. Hvis du har fersk frukt tilgjengelig, lager du en varm kompott ved å varme opp knust eller skivet frukt med litt sukker. Når du tilbereder glutenfri, må du alltid sørge for at arbeidsflatene, redskaper, panner og verktøyene er fri for gluten. Selv om du har brukt et produkt før, må du sjekke etiketten for å sikre at det fremdeles er glutenfritt, da produsenter kan endre produktformuleringer uten varsel.
variasjoner
- Hvis du i tillegg unngår meieriprodukter eller spiser vegansk, bruk en vegansk egg erstatter og melk uten melk. Et annet hack er å bruke bananer i stedet for egg. Bare sørg for å sjekke at egg erstatteren og melk uten melk er glutenfri. For fluffier fransk toast, tilsett 2 ss glutenfritt mel til egg- og melkeblandingen.
Oppskriftstagger:
- glutenfri
- frokost
- amerikansk
- morsdag
