Ray Kachatorian / The Image Bank / Getty Images
- Totalt: 30 minutter
- Prep: 20 minutter
- Kok: 10 minutter
- Utbytte: Serverer 4
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 749 | kalorier |
| 40g | fett |
| 62g | karbohydrater |
| 39g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: Serverer 4 | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 749 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 40g | 52% |
| Mettet fett 7g | 33% |
| Kolesterol 101 mg | 34% |
| Sodium 1340 mg | 58% |
| Totalt karbohydrat 62g | 22% |
| Kostholdsfibre 6g | 20% |
| Protein 39g | |
| Kalsium 137 mg | 11% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne kebaboppskriften fungerer bra fordi alle ingrediensene blir tilberedt til perfeksjon samtidig. Marinaden tilfører ikke bare smak, men forhindrer at de små bitene av mørbrad tørker ut.
ingredienser
- 1/2 kopp / 120 ml vegetabilsk olje
- 1/3 kopp / 80 ml sherry
- 1/3 kopp / 80 milliliter soyasaus
- 1/4 kopp / 60 ml brunt sukker
- 1 fedd hvitløk (hakket)
- 1 teskje / 5 ml ingefær (hakket)
- 1 pund / 450 gram storrefilet av storfekjøtt (kuttet i 1-tommers terninger)
- 1 grønn pepper (kuttet i 1-tommers firkanter)
- 1 kan ananasbiter
- 1 middels løk (kuttet i 1-tommers biter)
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Kombiner vegetabilsk olje, sherry, soyasaus, brunt sukker, hvitløk og ingefær. Bland godt.
Plasser i en ildfast form og tilsett mørbrad. Vri for å belegge godt, dekk til med plastfolie og sett i kjøleskap i 1 til 8 timer.
Forvarm grillen.
Tre mørbradstykker, paprika, ananas og løk på spydene.
Grill over høy varme til kjøttet er ferdig, (ca. 8 til 10 minutter) snu av og til.
Tips
- Vi anbefaler å suge spydene dine, da det kan forhindre at de tar fyr, noe som til slutt fører til at alt kjøtt og grønnsaker faller til bunnen av grillen. Den forkokte behandlingen forhindrer også splinting av spydet - ingen vil spise en kebab og få en splint i tungen.
Oppskriftstagger:
- Pepper
- hovedrett
- asiatisk
- cookout
