Angående BBQ, Inc.
- Totalt: 25 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 15 minutter
- Utbytte: serverer 6
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 665 | kalorier |
| 37g | fett |
| 24g | karbohydrater |
| 59g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: serverer 6 | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 665 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 37g | 47% |
| Mettet fett 9g | 46% |
| Kolesterol 171 mg | 57% |
| Sodium 1373 mg | 60% |
| Totalt karbohydrat 24g | 9% |
| Kostholdsfibre 2g | 7% |
| Protein 59g | |
| Kalsium 103 mg | 8% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
ingredienser
- 1 kan ananasskiver
- 1/2 kopp soyasaus
- 1/3 kopp vegetabilsk olje
- 1/4 kopp hakket løk
- 2 fedd hvitløk (hakket)
- 1 ss brunt sukker
- 6 svinekoteletter (hver 1-tommers tykk)
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Tapp ananas og reserver 1/4 kopp juice i en stor målebeger. Tilsett soyasaus, vegetabilsk olje, løk, hvitløk og brunt sukker og rør sammen.
Legg svinekoteletter og ananasskiver i en stor tennbar pakke. Hell marinadeblandingen over toppen. Forsegl pose og kjøleskap i 2 timer.
Forvarm grillen til høy. Fjern svinekoteletter fra marinaden og legg på varm grill. Stek i ca 8 til 10 minutter, snu og kjev med marinade. Stek 7 til 10 minutter til (i totalt 15 til 20 minutter), eller til den indre temperaturen når 165 F. Kast den gjenværende marinaden etter basting.
I løpet av de siste minuttene av tilberedningen, legg ananasskivene på grillen og stek i 2 til 3 minutter eller til de er brunet på overflaten.
Topp svinekoteletter med ananasskiver, fjern det fra grillen og server.
Tips
- Fordi marinaden har ananasjuice og brunt sukker i seg, kan det hende du får en oppblussing eller to når du griller. Følg med på grillen når du steker, og flytt svinekjøttet bort fra flammen hvis det oppstår en oppblussing. Det kan også være lurt å koke ananasen på mer indirekte varme, slik at den ikke brenner raskt. Og siden ananas har mye vann i seg, vil den føre til at frukten blir veldig varm når den stekes, så pass på at du lar den kjøle seg litt ned før du spiser. Hvis du ønsker å servere disse Hawaiian svinekotelettene og ananas med litt saus, ikke kast den gjenværende marinaden. I stedet legg den i en kasserolle og kok opp, og senk den deretter til en småkoke til den når ønsket konsistens. Du vil gjerne følge dette med litt dampet ris for å hjelpe til med å suge opp sausen. Tilsett noen grønne bønner, så har du et komplett og deilig måltid.
Oppskriftstagger:
- ananas
- hovedrett
- hawaiian
- cookout
