alejandrop photography / Getty Images
- Totalt: 3 minutter
- Prep: 3 minutter
- Kok: 0 minutter
- Infusjoner: 2 timer
- Utbytte: 1 cocktail (1 porsjon)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 50 | kalorier |
| 0g | fett |
| 13g | karbohydrater |
| 0g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 1 cocktail (1 porsjon) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 50 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 0g | 0% |
| Mettet fett 0g | 0% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Sodium 16 mg | 1% |
| Totalt karbohydrat 13g | 5% |
| Kostholdsfibre 0g | 2% |
| Protein 0g | |
| Kalsium 6 mg | 0% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Te er en fantastisk komponent i en cocktailoppskrift. Denne krutt-gimlet fra bartender Ben Carpenter fra Green Street Restaurant i Pasadena, California, tar honnør og imponerer med sin magiske blanding av infusjoner.
Det kan være bare fire ingredienser i denne iste cocktailen, men de er en skattekule av unike smaker. Det begynner med å preppe to ingredienser, inkludert en to-timers infusjon av grønn te i Fords Gin og en spesiell pistasj honningssirup, som også tar omtrent to timer. Tidspunktet er veldig praktisk og mye kortere enn de fleste brennevininfusjoner. Den nøtteaktige sirupen skiller imidlertid drikken fra hverandre, og gir den klassiske gimletten en fin moderne snurr.
Mens du har pistasjsirup, bruk den til å søte grønn te. Som denne oppskriften viser, er det et naturlig supplement og bør være nyttig i en rekke andre drikker også.
ingredienser
- For Green Tea-Infused Gin:
- 1/4 kopp grønne teblader
- 1 750 ml flaske gin (Ford's Gin)
- For saltet pistasj honning sirup:
- 1/2 kopp pistasjnøtter (saltet)
- 1/2 kopp honning
- 1/2 kopp vann
- For cocktail:
- 1 1/2 gram infisert gin
- 1/2 uns saltet pistasj honning sirup
- 1/2 gram sitronsaft
- 3 til 4 streker kamillebitre (Olive Heights Roman Chamomile)
Trinn for å gjøre det
Merk: Selv om det er flere trinn i denne oppskriften, blir denne cocktailen delt opp i brukbare kategorier for å hjelpe deg med å planlegge forberedelse og montering.
Lag grønn te-infundert gin
Samle ingrediensene.
Tilsett tebladene i en infusjonskrukke, og fyll den deretter med gin.
Bratt i 2 timer, eller etter smak.
Sil ut tebladene og flasken. Den kan lagres akkurat som enhver annen gin.
Lag saltet pistasj honning sirup
Tilsett saltede pistasjnøtter og like deler honning og vann i en kasserolle.
Kok opp under omrøring, og skru deretter av varmen.
Dekk til og la avkjøle og bratte i pannen i 1 til 2 timer.
Sil ut pistasjnøttene og flasken i en krukke med et tett tettende lokk. Oppbevares i kjøleskapet.
Tips
- "Krutt" i cocktailens navn viser til kruttgrønn te. Det er en spesiell prosess som ruller kinesiske grønne teblader til små pellets. Enhver grønn te vil fungere helt fint. Du kan tilsette opptil 1 liter gin med samme mengde te. Fords Gin kommer i begge størrelser. Sil både gin og sirup ved hjelp av en finmasket sil. Du må kanskje dobbel belastning for å sikre at du får hver te og nøtter fra de to ingrediensene.
Lag krutt Gimlet
Hell i en te-infusert gin, pistasjsirup, sitronsaft og bitters i en cocktail-shaker fylt med isbiter.
Riste godt.
Sil i et kjølt, gammeldags glass med fersk knust is.
Server og nyt!
Oppskriftsvarianter
- Mens kamillebitt er sterkt anbefalt, kan andre smaksbittre også brukes. Tenk på urtebittre som lavendel, eller bruk bare de allsidige aromatiske eller oransje bittene. Ta over nøttene og lag denne drinken med usmaket honningssirup i stedet: Bland like deler honning og vann til den har en jevn konsistens, uten varme. Det er et godt alternativ hvis du kanskje serverer drikken til alle som kan være allergiske mot nøtter. Denne cocktailen kan også lages med teinvitert vodka eller rom.
Hvor sterk er en kruttgimlet?
Fords Gin er full av smak, noe som indikeres av sin 90-tette tappestyrke. Det vil selvfølgelig også skape en litt sterkere drink enn om du skulle helle en standard 80-bevis gin. Alkoholinnholdet til denne cocktailen skal være i 20 prosent ABV (40 bevis) -området. Selv om det er typisk for drinker i denne stilen, er det halvparten av styrken til et rett skudd av den typiske destillerte ånden. Husk dette hvis du ikke vil bli tips.
Oppskriftstagger:
- gin cocktail
- amerikansk
- arbeids- / minnedag
- cocktail
