Potetfrø. Foto med tillatelse fra Media Mike Hazard
En av mine favoritt ting om organisk hagearbeid er forbindelsen til historien som vi kan lage gjennom arvestykke. Heirloom planter er åpen-pollinert, noe som betyr at det ikke ble gjort noen inngrep for å krysse bestøve spesielt for å lage en hybrid variasjon. Likevel har de blitt overlevert fra generasjon til generasjon med jevn resultat. Det er noe spesielt spesielt med å høste de samme avlingene som oldeforeldrene våre likte - eller pionerene, eller pilegrimene!
Heirloom poteter er vanskelig takket være sykdomshistorien og måten poteter blir forplantet på, men det er fremdeles et par gode arvestykker der ute.
Historien om arvepoteter
Poteter blir forplantet annerledes enn de fleste avlinger. Der vi kan la en plante vokse til den blomstrer og produserer frø eller samler frø fra frukten eller grønnsaken, blir poteter mye mer pålitelig forplantet fra potetene selv. Faktisk er potetfrø i seg selv noe av en hemmelighet - visste du at poteter faktisk produserer frø, rett fra planten? Men disse frøene inneholder en rekke genetiske opplysninger, mens potetskjæringer er genetiske kloner av deres forfedres linje. En ekte arvestykke skal ha jevn resultat når den reproduseres, så stiklinger og øyne er veien å gå for arvestykkepoteter.
Dessverre er ikke en potets historie nødvendigvis ønskelig. Den irske potet hungersnød og andre store sykdomsspredninger var delvis mulig på grunn av genetiske likheter. Sortene var alle så like at ingen av dem var resistente mot sykdom, noe som tillot en rask og rasende (og dødelig) spredning. Få arvelivssorter har vart, og det som er tilgjengelig, må tas forsiktig, siden de sannsynligvis ikke vil motstå skadedyr og sykdommer så mye vi foretrekker.
Forhåpentligvis når vi utvikler landbruksvitenskapen, vil vi kunne dyrke arvestoffpoteter som er styrket for bedre helse. Fortsatt, med proaktiv hagearbeidspraksis, er det arvestoffer som vi kan glede oss over i dag.
Heirloom Potet Variants
'Tidlig Ohio' potet. Tidlig Ohio kom fra slutten av 1800-tallet og var en forbedret versjon av Early Rose. En mellomstor potet som gjør det bra i kjøligere klima, forventer at runde poteter med lys farget hud vil komme opp tidlig på sesongen.
'Peach Blow' potet . Få arvepoteter har overlevd fra før 1850, men denne har stått tidens prøve. Peach Blow er oppkalt etter ferskenblomstene som vintreet produserer, og produserer små poteter med utmerket smak.
'Russet Burbank' potet . En annen etterkommer av Early Rose, dette er den klassiske bakepoteten. Du må være i akkurat det rette klimaet for å dyrke disse. Løs jord og et nordlig klima er et must.
Rose Finn Apple. Rose Finn Apple, som har sin opprinnelse i Andesfjellene, er en gyllen fingerling med rosefarget hud. Disse potetene er en godbit og vil holde godt i lagring.
Tysk Butterball. En annen gul potet, disse er oppkalt etter den dekadente smørsmaken. Selv om det bare er et arvestykke fra 1980-tallet, er det absolutt deilig og verdt å fortsette for barna og deres!
Omsorg for arvestykke poteter
For å kunne dyrke arvelivspoteter vellykket, må du være spesielt forsiktig for å sikre at vekstforholdene ikke avler skadedyr og sykdommer. Det er et tidlig forebyggende tiltak å holde beggegrus bort fra planter. Sykdommer er imidlertid den største synderen, så pass på å ikke la den spre seg.
Skurv kan forhindres i frøstadiet ved å la settepoteter bli grønne i solen - men bare såpotetene! Spis aldri en grønn potet, da den bærer giftstoffer og ikke er spiselig.
Godt drenert jord er viktig, ettersom overflødig fuktighet kan føre til sykdommer, og det er også viktig å plante varianter innenfor deres tidsramme. Tidlige poteter må være ute når sommeren tar seg opp, eller varmen vil by på problemer.
Fjern syke blader og vinstokker så snart du oppdager problemer, og vask hendene etter å ha berørt de syke områdene, slik at du ikke sprer det til resten av planten. En oppskrivning om arvelig potethelse antyder at røykere ikke skal røyke rundt eller ta på potetplanter for å unngå å overføre sykdom fra tobakk (i nattskjermfamilien sammen med poteter) til avlingene dine.
Heirloom poteter er en smak av historien - den forsiktige historien som fulgte store katastrofer i potetoppdrettsverdenen - og er verdt innsatsen for å dyrke for fremtidige generasjoner.
