Granen
- Totalt: 3 minutter
- Prep: 3 minutter
- Kok: 0 minutter
- Utbytte: 1 cocktail (1 porsjon)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 187 | kalorier |
| 0g | fett |
| 13g | karbohydrater |
| 3g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 1 cocktail (1 porsjon) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 187 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 0g | 0% |
| Mettet fett 0g | 0% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Sodium 42 mg | 2% |
| Totalt karbohydrat 13g | 5% |
| Kostholdsfibre 2g | 7% |
| Protein 3g | |
| Kalsium 26 mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Hemingway Daiquiri er også kjent som Papa Doble eller Hemingway Special, og det er en populær klassisk cocktail. Som man kan forvente, ble den oppkalt etter den berømte forfatteren på 1920- og 30-tallet, Ernest Hemingway.
Det er allment kjent at Hemingway likte en drink eller to. Biografiske bøker som Hemingways egen "A Moveable Feast" inkluderer utallige historier om å dele drinker med litterære venner mens han var i Paris, og mye av hans fritid gjennom hele livet ble tilbrakt i barer. Han var ganske selektiv når det gjaldt det han sank og hadde absolutt sine preferanser.
Etter å ha tilbrakt litt tid på Cuba, ble Hemingway fort forelsket av daiquiri. I 1921 opprettet Constantino Ribailagua, fra El Floridita i Havana, denne variasjonen til ære for sin daiquiri-elskende faste.
Så langt drikken går, vil du glede deg over denne forsterkede daiquiri fordi den bringer sødmen fra maraschino sammen med terte grapefrukt i den klassiske rum-lime-blandingen. Det er en fryd og en fin rutinemessig drink. For Hemingway selv ble denne daiquiri servert uten sukker (enkel sirup) og tilberedte nesten alltid på den måten til tross for at de fleste foretrekker den ekstra søtheten.
ingredienser
- 2 gram hvit rum
- 1/4 unse maraschino-likør
- 3/4 unse grapefruktjuice
- 1/2 gram limesaft
- 1/4 unse enkel sirup
- Pynt: kalkkile
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Hell ingrediensene i en cocktail shaker fylt med is.
Riste godt.
Sil i et kjølt cocktailglass.
Pynt med en kalkkile.
Server og nyt!
Tips
- For å lage en bedre smakende daiquiri, må du velge en rom på øverste hylle. Hvis du vil beholde smaken autentisk, ville kubanske rums som Havana Club, Ron Mulata og Santiago de Cuba være naturlige valg. Enhver karibisk rom vil imidlertid være et godt alternativ. Husk at hvit rum i spansktalende land ofte kalles blanco , akkurat som tequila. Som alle daiquiri-er, er Hemingway best med ferskpresset kalk og grapefruktjuice. Du kan vanligvis forvente å få 1/2 til 1 gram juice ut av gjennomsnittlig kalk, noe som er nok for en eller to drinker. En grapefrukt gir ofte 5 gram eller mer, så en enkelt frukt bør være rikelig i noen runder med venner.
Oppskriftsvariant
- Maraschino er en kirsebærlikør med en bitter-tørr smak. Hvis du trenger en erstatter, er Cherry Heering det beste alternativet. Hold deg unna supersøte kirsebærlikører, da de vil kaste fra seg daiquiris balanse av smaker. Hvis du ønsker å servere denne frosne cocktail, bare legg 3/4 til 1 kopp is i en blender med de andre ingrediensene.
Hvor sterk er en Hemingway Daiquiri?
Nystekte, ristede daiquiris er ikke lette cocktailer, og Hemingway er ikke annerledes. Når den er laget med en 80-proof rom, rister den å ha et alkoholinnhold på rundt 20 prosent ABV (40 proof), eller halvparten av den opprinnelige styrken til rumen. For å sette det i perspektiv er en Rum & Coke bare 12 prosent ABV (24 bevis).
Oppskriftstagger:
- Rum
- caribbean
- cookout
- drikke
