Feig / Feig / Getty Images
Spørsmål: Hvordan lager jeg min egen melkemelk?
Jeg er midt i en oppskrift som etterlyser karnemelk, og jeg har ikke noe. Hvordan kan jeg lage min egen karnemelk hjemme?
Svar:
Mange oppskrifter krever kanskje buttermilk, men buttermilk er ikke nødvendigvis det som mange av oss har i kjøleskapet til enhver tid. Hvis du befinner deg i nød, er det ganske enkelt å lage din egen karnemelk til oppskrifter når du er i en klype. Hvis du har vanlig kumelk (jeg bruker 1% melk) og hvit eddik, kan du enkelt lage smørmelken selv.
For å lage en kopp karnemelk, legg en kopp melk i et fat (bruk en flytende målekopp for å la det skjenkes enkelt etterpå). Tilsett en spiseskje eddik, og rør rundt. La melken sitte i omtrent fem minutter. Bruk deretter umiddelbart, eller sett i kjøleskapet til den er klar til bruk. Hvis du ikke har noe eddik, kan du bruke sitronsaft i stedet for eddiken.
