Elizabeth LaBau
-
Cake Pops til påske
Westend61 / Getty Images
På et tidspunkt var kakepops all manen, og selv om trenden har roet seg litt ned, er de fremdeles en favoritt - og ofte søt - en søt godbit som kan pyntes for å passe til enhver ferie og anledning. Påsken er ikke noe unntak, og siden kakeblandingen er ekstremt formbar, kan kakepoppene formes til eggformer, perfekte for belegg i hvit sjokolade og pyntet med fargerike karameller. Et kjærkomment tillegg til enhver påskekurv!
-
Samle ingrediensene dine
Elizabeth LaBau
Disse godbiter laget av små kakebitt på en pinne, dekorert for å se ut som påskeegg, krever bare noen få enkle ingredienser. Oppskriften påskeeggkopper dukker opp bare fem ingredienser.
Du vil trenge:
- Én 9 x 13 frostet bakt kake, hvilken som helst smak1 (16 ounce) kan tilberede frosting, hvilken som helst smak4 kopper hvite godisbeleggskiver (også kalt "smelter").
Det kan også være lurt å ha et grillspyd som er nyttig for å lage hull i kakeeggene til lollypop-pinnene. Det er også nyttig å ha et stykke styrofoam for å stå opp kaken spretter mens godteribekledningen er satt. Gammelt styrofoam fra pakker er perfekt - det er billig, praktisk og fungerer bra for å holde cake pops. Og selv om du kan bruke hvilken som helst smak av kake og frosting du vil, vil en sitronkake og frosting virkelig sette et vårstema.
-
Smuldre kaken
Elizabeth LaBau
Bryt kaken i biter og legg i en stor bolle; smuldre det grovt med hendene til det er helt fine smuler.
-
Legg til frosting
Elizabeth LaBau
Når kaken er smuldret, tilsett omtrent 2/3 av beholderen med frosting. Den nøyaktige mengden som trengs, avhenger av hvor fuktig kaken er så vel som din personlige preferanse, så start med en del av frostingen og tilsett bare mer hvis det er nødvendig.
-
Bland kaken og frosting sammen
Elizabeth LaBau
Begynn å blande frosting og kakesmulene sammen med hendene, arbeid til blandingen er fuktet jevnt. Du vil at kakeblandingen lett skal holdes sammen når du trykker den inn i en ball, men likevel beholder litt tekstur - det er fint å ha litt "smuldre" igjen slik at det ikke bare er en sløyfe ball. Selvfølgelig varierer smakene, så hvis det virker som om kakeblandingen er for tørr, eller om du liker en søtere smak, kan du legge til mer frosting til du er fornøyd.
Forsikre deg om at når du er ferdig med å blande, holder kaken godt sammen når du klemmer den inn i en ball.
-
Form kaken til eggformer
Elizabeth LaBau
Bruk en kakeskje eller teskje til å forme blandingen til små kuler med en diameter på omtrent 1 tomme. Rull ballene i avlange former mellom håndflatene, og klyp den ene enden til den er tynnere slik at den ligner en eggform. Hvis du bruker en standard 1-ss cookie scoop, bør du få rundt 48 egg fra denne oppskriften.
-
Frys kakebollene
Elizabeth LaBau
Når alle kakepoppene er dannet, legg dem på en folie- eller vokset papirdekket bakeplate og sett i fryseren for å stivne, i cirka 30 minutter.
-
Skewer Cake Pops
Elizabeth LaBau
Etter at påskeeggpoppene er solide, fjern dem fra fryseren. Smelt sukkerlaken i mikrobølgeovnen og rør til den er helt glatt.
Stikk et grillspyd i bunnen av hvert "egg" for å lage et lite hull, og fjern deretter spydet. Dypp tuppen av en lollipoppinne i det smeltede belegget, og skyv deretter den beleggbelagte spissen inn i hullet i egget. Belegget stivner snart og hjelper til med å holde pinnen på plass. Gjenta til alle eggene har blitt spydd og lagt på pinner.
-
Dypp Cake Pops i godteri belegg
Elizabeth LaBau
Hold en kakepop ved pinnen, dypp kaken helt i godisbelegget til den er dekket. Fjern det fra belegget og bank forsiktig pinnen mot siden av bollen for å fjerne overflødig belegg.
-
La Cake Pops sette seg
Elizabeth LaBau
Du kan enten holde kakepopene til belegget setter seg opp (som ikke vil ta lang tid før kald kake) eller stikke kakepoppen i et stykke styrofoam å sette. Gjenta til alle eggene er dyppet. Hvis kaken spretter begynner å bli for myk og beveger seg for mye på pinnene sine, må du returnere dem til fryseren veldig kort til de holder fast.
-
Pynt Cake Pops
Elizabeth LaBau
Når alle påskeeggkoppene har blitt dyppet og satt, er det på tide å pynte! Hell noen av de gjenværende smeltede godisbeleggene i en papirkonus eller en plastpose med spissen avskåret, og rør på linjer, prikker eller krøller, og skaper et mønster for dekorasjonene.
Mens belegget fremdeles er vått, kan du dekke det med strø og / eller karameller for å lage fargerike design på eggene dine. Etter at den har tørket, børst de ekstra dryssene ikke klamrer seg til belegget for å avsløre designene dine.
Alternativt kan du bruke lett maissirup med en pensel og bruke denne til å feste strø og godteri på eggene dine.
-
Påskeeggkakene dine er nå ferdige!
Elizabeth LaBau
Når belegget eller kornsirupen er helt tørr, spretter påskeeggkaken din ferdig! Oppbevar kakepoppene i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil en uke. For å få best mulig smak og konsistens, la dem komme til romtemperatur i omtrent 20 minutter før servering.
