Granen
- Totalt: 5 minutter
- Prep: 5 minutter
- Kok: 0 minutter
- Utbytte: 1 krukke (8 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 102 | kalorier |
| 11g | fett |
| 0g | karbohydrater |
| 0g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 1 krukke (8 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 102 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 11g | 15% |
| Mettet fett 7g | 36% |
| Kolesterol 30 mg | 10% |
| Sodium 2 mg | 0% |
| Totalt karbohydrat 0g | 0% |
| Kostholdsfibre 0g | 0% |
| Protein 0g | |
| Kalsium 4 mg | 0% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Leter du etter det kremede piskede smøret de serverer på ditt lokale biffhus? Det er veldig enkelt å lage hjemme og glede seg over alle hjemmelagde brød og varme middagsruller.
Oppskriften på hjemmelaget pisket smør kunne ikke være enklere. Alt du trenger er en pinne smør og litt melk eller vann. I løpet av seks minutter vil du ha deilig og kremet smør som sprer seg lett over noe brød. Du kan til og med legge smak og tilpasse smaken til et bestemt brød i bakingen.
ingredienser
- 1 pinne smør (1/4 pund eller 1/2 kopp, myknet)
- 2 ss melk (eller vann)
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Etter at smøret har myknet til romtemperatur, sett det i en liten miksebolle.
Granen
Tilsett enten melk eller vann.
Granen
Pisk med blandebatteri på lav hastighet i 1 til 2 minutter.
Granen
Bland på høy hastighet i 2 til 4 minutter til smøret er lyst og kremet.
Granen
Server på brød, vafler og biff, eller bruk å gni over kyllingen før du steker, og kos deg!
Tips
- Oppbevares i kjøleskapet når den ikke er i bruk. Forsikre deg om at smøret ditt er mykgjort. Helst bør det tas ut av kjøleskapet 30 minutter før du begynner å piske det. Dette gjør oppgaven mye enklere fordi smøret ikke kommer i klem og det vil kombinere mye raskere med væsken. Melk vil lage et kremet pisket smør og vil være det foretrukne alternativet. Ikke løp til butikken hvis du er ute, men vann vil gå bra. Visket smør bør oppbevares i kjøleskapet i en plastbeholder med et godt lokk. Gjenvinning av et gammelt smørkar er ikke en dårlig idé så lenge det er rent. Det piskede smøret er stabilt og skal være bra i opptil 10 dager, selv om det blir litt vanskeligere jo lenger det går.
Oppskriftsvarianter
- Tilsett ferske eller tørkede urter - basilikum, gressløk, oregano og persille gir gode tilsetninger til pisket smør. Bare hakk friske urter eller tilsett små mengder tørkede urter mens du pisker smøret. Kremet brunt sukkersmør - Et søtet smør, dette er fantastisk på tungt korn så vel som hvitt brød, og det er perfekt til høst- og vintermiddager. Hvitløk Gressløksmør - Tilsett melk i denne oppskriften og pisk den opp før du sprer den på italiensk brød eller baguetter. Sitronsmør - Nyt dette kjedelige smøret på hvite rundstykker og brød, engelske muffins, eller til å fylle grillet fisk. Ristet rød paprika - Ser du etter noe som er litt krydret? Stek en rød pepper og terning den før du bretter den inn i det piskede smøret. Pisket appelsinsmør - Søt sitrus kommer i lek med dette piskede smøret som kan serveres på raskt brød, muffins, eller vafler og pannekaker.
Oppskriftstagger:
- dyppe
- pisket smør
- forrett
- amerikansk
