Photolibrary / Getty Images
- Totalt: 2 timer 40 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 2 timer og 30 minutter
- Utbytte: 4 til 6 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 171 | kalorier |
| 5g | fett |
| 25g | karbohydrater |
| 6g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 4 til 6 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 171 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 5g | 7% |
| Mettet fett 3g | 15% |
| Kolesterol 16 mg | 5% |
| Natrium 70 mg | 3% |
| Totalt karbohydrat 25g | 9% |
| Kostholdsfibre 0g | 1% |
| Protein 6g | |
| Kalsium 186 mg | 14% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne rispuddingen er en gammeldags blanding av ris, sukker og melk, og den er laget uten egg. Bare husk å røre det ofte. Du kan tilsette krydder i puddingen, eller legge til noen rosiner eller tørkede tyttebær.
ingredienser
- 1 kvart helmelk (brent)
- 1/3 kopp ukokt ris (langkornet hvit ris)
- 1/4 kopp kornsukker **
- 1/2 ts vaniljeekstrakt
Trinn for å gjøre det
Forvarm ovnen til 300 F.
Kombiner alle ingrediensene i en 1 1/2 kvart bakervarer.
Stekes i 2 1/2 time, omrøres hvert 20. minutt. Dette vil gi puddingen en kremet konsistens.
Dryss eventuelt porsjoner med malt kanel eller en kanel-sukkerblanding.
Tips
- For å skåle melk, hell den i en tung panne og legg pannen over middels varme. Varm opp melken under omrøring ofte. Skrap ofte bunnen av pannen for å sikre at den ikke svir eller klistrer seg. Når det begynner å dampe og det dannes små bobler rundt kanten, fjern den fra varmen. Hvis du bruker et termometer, må du se etter en temperatur på 83 C.
Oppskriftsvarianter
- Tilsett omtrent 1/2 kopp kornet sukker for en søtere pudding. Legg til 1/2 teskje kanel og en dash muskatnøtt til en lett krydret rispudding. Tilsett 1/2 kopp rosiner eller tørkede tyttebær i rissblandingen og tilsett en klype hver kanel og muskatnøtt. Bytt ut det granulerte sukkeret med pakket lysebrunt sukker. Legg til 1/4 kopp hakkede tørkede aprikoser, 1/4 kopp rosiner og en klype hver kanel og muskatnøtt.
Oppskriftstagger:
- Ris
- dessert
- sør-
- familiemiddag
