Cris Cantón Photography / Getty Images
- Totalt: 75 minutter
- Prep: 25 minutter
- Kok: 50 minutter
- Utbytte: 1 kake (16 porsjoner)
Dette er gulrotkakeoppskriften som er mest kjent for å bringe noen ut av en stygg stemning. Likevel er det enkelt å lage, når du har strimlet gulrøttene! Vi tror at gulrøtter, selv om de virkelig er smertefulle, er hemmeligheten bak denne oppskriften. De er mer møre enn vanlige gulrøtter, med en søtere smak (selv om de bare er godt trimmet vanlige gulrøtter!).
Frost av kremost er essensiell for denne kaken. Ingen andre frosting vil gjøre. Den svake tang og rikheten kremosten tilfører frostingen er utrolig.
ingredienser
- 2 kopper gulrøtter (strimlet)
- 1 kopp olje
- 1 kopp sukker
- 1 kopp brunt sukker
- 2 egg
- 1 ss vanilje
- 2 1/2 dl mel
- 2 ts natron
- 1/2 ts kanel
- 1/2 ts salt
- Valgfritt: 1 kopp valnøtter (hakket eller strimlet kokosnøtt)
- 1 parti kremost frosting (eller favorittoppskriften din)
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Forvarm ovnen til 350 F.
Strimle gulrøtter (dette tar litt tid, men er vel verdt det).
Kombiner olje, sukker, brunt sukker, vanilje og egg i en stor bolle og slå godt sammen.
Rør inn halvparten av melet, natron, kanel og salt og bland godt.
Tilsett gulrøtter og slå godt.
Pisk deretter inn gjenværende mel.
Rør inn 1/2 kopp valnøtter og bland godt.
Hell i en 9-til-13-tommers langpanne og fordel jevnt.
Stek ved 350 F i 45 til 55 minutter til de er mørk gyldenbrune og kaken springer tilbake når den er berørt i midten.
Avkjøl gulrotkaken på et trådstativ.
Brett valnøtter eller kokosnøtt i kremost frosting.
Fordel over avkjølt gulrotkake.
Oppskriftstagger:
- kake
- gulrotkake
- kaker
- oss regionale
