Diana Rattray
- Totalt: 15 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 0 minutter
- Utbytte: Serverer 8 til 10
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 215 | kalorier |
| 17g | fett |
| 16g | karbohydrater |
| 3g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: Serverer 8 til 10 | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 215 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 17g | 22% |
| Mettet fett 3g | 1. 3% |
| Kolesterol 7 mg | 2% |
| Sodium 164 mg | 7% |
| Totalt karbohydrat 16g | 6% |
| Kostholdsfibre 4g | 1. 3% |
| Protein 3g | |
| Kalsium 47 mg | 4% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
ingredienser
- 6 til 8 kopper brokkoli-blomster
- 1 middels gulrot (strimlet)
- 1/3 til 1/2 kopp rødløk eller søt løk (finhakket)
- 1/2 kopp rosiner eller gyldne rosiner (grovhakket)
- 3/4 kopp lett majones
- 3 ss hvitvin eller champagneeddik
- 1 ss granulert sukker eller tilsvarende sukkererstatning, eller etter smak
- Dash salt
- Strikk pepper
Trinn for å gjøre det
Hvis brokkoli-florettene er store, bryt eller skjær dem i mindre biter.
I en stor bolle, kast sammen brokkolien, strimlet gulrot, løk og rosiner.
Kombiner majones, eddik og sukker i en liten bolle. visp til den er jevn. Rør inn i brokkoliblandingen til den er godt blandet. Tilsett salt og pepper, etter smak.
Tips
Pynt salaten med litt smuldret bacon.
Tilsett en håndfull solsikkefrø eller hakkede ristede pekannøtter.
Oppskriftstagger:
- Gulrot
- sidefat
- amerikansk
- familiemiddag
