Richard Jung / Getty Images
- Totalt: 5 minutter
- Prep: 5 minutter
- Kok: 0 minutter
- Utbytte: 2 1/2 til 3 kopper (serverer opptil 4)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 119 | kalorier |
| 0g | fett |
| 27g | karbohydrater |
| 1g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 2 1/2 til 3 kopper (serverer opptil 4) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 119 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 0g | 0% |
| Mettet fett 0g | 0% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Sodium 2 mg | 0% |
| Totalt karbohydrat 27g | 10% |
| Kostholdsfibre 2g | 6% |
| Protein 1g | |
| Kalsium 15 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne ferske blandede bærsertsausen kunne ikke vært enklere! Ved å bruke bare tre ingredienser kan du piske opp en gruppe søt, allsidig saus med et spark på mindre enn 10 minutter. Ferske bær blir til noe ekstra spesielt med en skvett Grand Marnier, vår favoritt, franske likør. Det er kjent for sin distinkte blanding av konjakkbrandy og essensen av bitter appelsin, som gir en vakker kompleksitet til denne dessertsausen.
Bedre ennå, kan du lage denne oppskriften ved å bruke hvilken som helst blanding av favorittbærene dine, fra blåbær til jordbær til bringebær. Resultatene er både glatte og strukturerte, med ekte biter av friskt bær. For en virkelig deilig dessert kan du servere den på ostekake, shortcake, is eller en tallerken verdig en søt saus med et spark.
ingredienser
- 2 pints blandede bær (blåbær, jordbær og / eller bringebær, skyllet og lufttørket og stilket hvis du bruker jordbær) (delt)
- 4 til 6 ss sukker
- 2 ss appelsinlikør (Cointreau, Triple Sec eller Grand Marnier) *
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Ha 1 halvliter av de blandede bærene i en middels bolle. Bruk en konditor, gaffel eller potetmaskermaskin, mos bær.
Puré gjenværende bær med 4 ss sukker i en foodprosessor utstyrt med stålblad.
Bland purébær med mosede bær sammen med appelsinlikør.
Smak og juster smak, tilsett om nødvendig mer sukker.
La bærsausen stå i romtemperatur slik at smakene smelter sammen i minst 30 minutter. Sausen kan også tilberedes fremover, tildekkes og kjøles i opptil 4 timer før servering.
Nyt!
Tips
- Bruk som pålegg til desserter som ostekake, shortcake og is, eller til brunsj som helles over vafler eller pannekaker. Denne sausen kan brukes uansett hvor fantasien tar deg.
Oppskriftsvarianter
- Selv om den opprinnelige oppskriften krever Grand Marnier, kan du erstatte Cointreau eller annen appelsinsmakende likør eller fruktbrandy etter eget valg. Hvis du ikke holder oransjelikør til hånden hjemme, ikke bekymre deg. Mange vinmonopol selger flasker med enkel servering eller "fly". Bare se etter en enkelt serveringsflaske eller to å ha for hånden for spesielle oppskrifter som denne.
Oppskriftskilde: The Perfect Recipe av Pam Anderson (Houghton Mifflin)
Trykt på nytt med tillatelse.
Som Executive Editor for Cook's Illustrated, gjorde Pam Anderson et navn for seg selv i matverdenen. Hun har siden forfatter syv kokebøker, inkludert The Perfect Recipe , en kokebok dedikert til hverdagens hjemmekokk. Kokeboken har over 150 oppskrifter med dusinvis av trinnvise illustrasjoner og mange nyttige tips.
Oppskriftstagger:
- Bær
- dessert
- amerikansk
- falle
