Flanke biff er en av de "flate" biffene og er et allsidig og smakfullt kutt av storfekjøtt. Flankebiffen kommer fra magemusklene eller kors nedre bryst. Det er ofte snittet som brukes i broil i London, meksikansk fajitas og kinesisk oppstekt storfekjøtt. For å koke det riktig (tenk grill) for å oppnå best mulig resultat. Hemmeligheten med å grille dette tøffe snittet er en god marinade og en varm grill. Disse flanke biffoppskriftene gir deg mange alternativer.
-
Flanke biff med sopp
Angående BBQ Inc.
Denne flanke-biffen er marinert i balsamicoeddik, olivenolje og soyasausblanding og servert med sautert portobello og cremini-sopp. Denne flanke biffen med sopp er en perfekt måte å gjøre tøff flankesteak til en mør middag. Skivet i strimler etter at den har hvilt, og gjør det til et elegant fat.
-
Grillet flankebiff med løk
Sabrina S. Baksh / Angående BBQ Inc.
For å gi din flanke biff en velsmakende akkompagnement, mariner du løken med biffen. Løkene får ekstra smak. Grill løkene til de er brune eller sauter dem. Server løken på toppen av biffen. Alle vil elske denne oppskriften på grillet flanke-biff med løk!
-
Irish Flank Steak
sf_foodphoto / Getty Images
Denne grillede irske flanke biffoppskriften bruker en enkel marinade som inkluderer eplesaus og eple cider eddik. Mariner det over natten. Den vil være klar til å grille til middag dagen etter. Bare legg poteter til et skikkelig irsk måltid.
-
Soyasaus Marinert flankesteak
Melissa Brock / FOAP / Getty Images
Gin, einer og soyasaus brukes i marinaden til denne ømme og deilige flankebiffen. Reserver marinaden for en saus som inneholder sopp. Tenk på denne grillede soyasausen marinert flanke-biffmåltid for å underholde gjester eller for et enkelt hverdagsmåltid. Når du velger en gin, kan du bruke en som ikke er sterkt smaksatt selv. Du kan endre krydderne slik du ønsker.
-
Dritkrydret flankestek
Emile Duchesne / Getty Images
Ta en kulinarisk sprell til Jamaica med denne rykk-krydret flanke biffoppskriften. Bruk myke krydder i den smaksrike marinaden. En veldig varm pepper, den skotske panseret, foreslås, men du kan bruke hvilken som helst chilipepper du foretrekker. Server denne dustflanken biffen over ris, med tropisk frukt.
-
Grillet flankestek med ristede rød paprika
Andrew Geiger / Getty Images
Enten du steker din egen paprika eller kjøper dem tilberedt, kan du bruke dem som pålegg til denne grillede flanke biffen. Bare mariner flankebiffen over natten slik at du er klar til å grille neste ettermiddag. Denne grillede flanke biffen med stekt rød paprika er alltid en hit.
-
Marokkansk flankesteak
Angus Fergusson / Getty Images
Marokkansk krydder inkludert gurkemeie, oregano og spisskum duft denne marokkanske flanke biffoppskriften. Marinaden vil ømme biffen, men du vil grille den varm og rask.
-
Grillet biff Fajitas
Debbie Smirnoff / Getty Images
Fajitas er en mengde behagelig, og du vil glede deg over denne enkle grillede bifffajitas-oppskriften. Selv om det kanskje ikke bare er en autentisk meksikansk rett, er den fortsatt et godt måltid med meksikanske smaker. Topp fajitasene dine med favorittpåleggene som rømme og guacamole.
-
Portvin og løk flanke biff
Rita Maas / Getty Images
Portvinsmarinaden er ikke bare mør på flankebiffen, men gir den en delikat sødme med et snev av løk og timian. Denne portvins- og løkflanke-biffoppskriften vil passe godt med de fleste sideretter.
-
Teriyaki biff
Sabrina S. Baksh / Angående BBQ Inc.
Tilberedning av en biff i teriyaki-stil vil gjøre den øm og smaksrik. Marinaden for teriyaki-biff bruker ananas, sjalottløk, ingefær og soyasaus. Du kan bruke den samme marinaden til andre kutt av biff.
