Jupiterimages / Getty Images
Mye typisk tysk mat er enkel, trøstende og enkel å lage. Hvis du er vertskap for en lunsj- eller middagsselskap med tysk tema, eller bare vil ha litt internasjonal inspirasjon, må du ikke se lenger. Denne enkle tyske menyen er basert på en som du lett kan finne ved lunsjtider på en restaurant, kafeteria eller hjemme. Lunsj er vanligvis et hjerteligere måltid, med et mindre måltid til middag. Bruk denne menyen uansett tidspunkt på dagen som fungerer best for deg.
Disse oppskriftene skal være veldig kjent for dine tyske venner eller andre tyske besøkende. De er enkle å lage og ikke eksotiske, men vil gi deg en god følelse for de forskjellige smakene i dette kjøkkenet. Alle ingrediensene skal være tilgjengelige i enhver lokal matbutikk.
Illustrasjon: Michela Buttignol. © Granen, 2019
En enkel, hverdagsmeny
Hvis du føler deg ambisiøs, lager du hele menyen til et tysk måltid. Ellers kan du velge og velge hva du vil lage fra denne menyen nedenfor.
- Koenigsberger Klopse : Dette er kjøttboller i en hvit saus smaksatt med sitronsaft og kapers. Denne stilen med saus hadde sin opprinnelse i Königsberg (nå i Polen), men finnes nå over hele landet. Legg merke til at oppskrifter av malt kjøtt vanligvis har minst to forskjellige kjøtt. Oftest er det svinekjøtt og storfekjøtt, men det kan omfatte malt kalvekjøtt eller lam, eller noen ganger fisk. En hvit saus på kjøttboller kan være ny for amerikanske ganer. Det er en rik rett, men veldig velsmakende. Kokte poteter: Selv om det ikke er en "oppskrift, " følg disse instruksjonene for å lage Dampfkartoffeln. Disse kokte potetene er en veldig tradisjonell tysk sideskål. Grønne bønner: Gruene Bohnen er en vanlig side rett til den typiske tyske lunsjplaten. Du kan starte med en grunnoppskrift, men vet at det er variasjoner, inkludert tilsetning av krem, rømme, bacon og løk. Det er også mange gryteretter som inkluderer grønne bønner. Agurksalat: kjent som Gurkensalat, det er en annen kjent side rett som også har lite kalorier og smaker godt. Legg det til repertoaret ditt og lag denne klassiske salaten til pikniklunsjer eller grillmiddager. Quudpudding: En enkel ferskostrett, Quarkspeise , er lett søtet og serveres med frisk frukt. Tyskere bruker ikke så mye sukker i søte retter som amerikanere vanligvis gjør, slik at du kanskje trenger å tilsette sukker etter smak.
Når du har laget den tyske lunsjfesten, kan du prøve å utvide og legge til flere tyske retter til måltidsplanene dine. Tyskland er kjent for sine pølser. Du kan arrangere en Oktoberfest-fest og ha et bredt utvalg av tyske pølser, øl og kringler. Det er også mange koselige ferietradisjoner. Tyske søtsaker inkludert pepperkaker, småkaker og godbiter med streusel er en annen måte å spise deg gjennom høytiden. Nyt kjøkkenet og all moroa som å tilberede nye smaker gir deg og dine spisere.
