Diana Rattray
- Totalt: 50 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 35 minutter
- Utbytte: 4 til 6 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 372 | kalorier |
| 11g | fett |
| 35g | karbohydrater |
| 31g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 4 til 6 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 372 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 11g | 15% |
| Mettet fett 4g | 22% |
| Kolesterol 84 mg | 28% |
| Natrium 159 mg | 7% |
| Totalt karbohydrat 35g | 1. 3% |
| Kostholdsfibre 5g | 18% |
| Protein 31g | |
| Kalsium 77 mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Kålruller er en av favorittmatene mine til alle tider, og det var alltid et veldig spesielt familiemåltid når min mor serverte dem. De mest tidkrevende prep-trinn unngås med denne enkle skillet-versjonen av parabolen. Det er ikke nødvendig å oppstyr med hele kålblader og oppgaven å stappe dem. Hvis du ønsker kålruller, men ikke har tid, kan du prøve denne deilige skilletoppskriften.
Denne retten har all den gode smaken av utstoppede kålruller i en rask og enkel stekemat. Tilsett en kastet salat eller coleslaw og crusty rundstykker eller hvitløksbrød for å runde måltidet.
ingredienser
- 1 til 1 1/2 kilo magert kjøttdeig (minst 85% magert)
- 1 stor løk (hakket)
- 1/2 middels kålhode, omtrent 1 pund (strimlet eller hakket)
- 1 boks (14, 5 gram) stuede tomater
- 1 boks (14, 5 ounce) terninger
- 1 boks (8 gram) tomatsaus
- 1 ss sukker (eller etter smak)
- 3 ss cidereddik
- 3/4 kopp vann
- 3/4 kopp langkornet hvit ris
- Salt og nykvernet svart pepper, etter smak
Trinn for å gjøre det
Legg en stor, dyp stekepanne eller stekepanne (eller nederlandsk ovn) over middels varme. Når pannen er varm, tilsett omtrent 1 ss vegetabilsk olje eller smør, og tilsett deretter malt biff. Bryt opp storfekjøttet med en slikkepott og kok under omrøring i omtrent 2 til 3 minutter. Tilsett løken og fortsett å koke under omrøring til biffen ikke lenger er rosa og løken er gjennomskinnelig.
Legg kålen i den kvernede okseblandingen sammen med de stuede tomater, terninger, tomatsaus, sukker og eddik. Stek under omrøring i omtrent 5 minutter eller til kålen er lett visnet.
Tilsett vann og ris i oksekjøtt- og kålblandingen. Senk varmen til lav, dekk til og la det småkoke til risen er mør, eller omtrent 20 til 25 minutter. Tilsett mer vann om nødvendig.
Smak til og tilsett salt og nykvernet svart pepper, etter smak.
Tips
- Denne langvarige oksekjøtt- og kålmiddagen er et annet utmerket alternativ for en travel dag.
Oppskriftsvarianter
- Tilsett 1 kopp øyeblikkelig brun ris med 1 kopp vann i stedet for den hvite risen og 3/4 kopp vann. Tilsett 1/2 til 1 kopp terninger grønn paprika til oksekjøtt- og løkblandingen. Legg en klype kanel til tomatblandingen. Når parabolen er ferdig tilberedt, fyll den med omtrent 1 kopp strimlet ost, dekk til pannen og stek noen minutter lenger, eller bare lenge nok til å smelte osten.
Oppskriftstagger:
- Ris
- middag
- sør-
- falle
